Koti
Page 106
Kurkku-inkiväärisalaatti
Thaimaan anteja raikkaalla otteella. Salaatti on kuin luotu helpottamaan tulisen ruoan poltetta.
Bambukanaa
Bambukanaa on varsin ekologinen resepti. Bambu kasvaa nimittäin metrin päivässä eli raaka-ainetta ainakin riittää! Tämä on usein kiinalaisissa ravintoloissa tarjolla...
Lasagne
Lasagne on niitä ruokia, jotka vain paranevat ajan kanssa. Jos haluat viedä tämän klassikon uudelle tasolle, tee pastalevyt itse. Ne...
Stifado
Kreikkalainen Stifado on pataruoka, jossa käytetään jänistä. Jos et löydä jänistä ruokakaupastasi, voit käyttää tähän reseptiin lampaanpaistia. Nauti Stifado riisin...
Sacher-kakku
Sacher on kakkujen klassikko. Se on työläs tehdä mutta palkinto on sitäkin suurempi. Tällä yllätät vieraasi varmasti.
Dauphinois-gratiini
Dauphinois-gratiini on yhtä kuin ranskalaiset valkosipuliperunat. Ideana on esikeittää perunat maidossa, jolloin lopputulos on sametin pehmeä.
Normandialainen siideribroileri
Siideribroileri on happaman omenan ja kermaisuuden tyylikäs liitto. Ranskalaista bistroruokaa parhaimmillaan. Muista valita aitoa omenasiideriä kaupan hyllyltä.
Kalamureke
Kalamureke on herkullinen ruoka, jota oikein valittu valkoviini rakastaa. Seuraavan kerran kun naapuri tarjoaa saalistaan lahjaksi, ei tarvitse enää keksiä...
Savukalaleipä
Saaristolaisleipä on makean maltainen herkku, josta syntyy esimerkiksi tämä savukalaleipä. Tallinnassa jos käy niin tätä kannattaa tuoda reilummin ja pakastaa...
Baijerilainen perunasalaatti
Aito baijerilainen perunasalaatti, eli Kartoffelsalat, eroaa monista tuhdimmista versioista. Saksalaisessa perunasalaatissa ei ole majoneesia eikä varsinkaan pekonia. Ohuiksi viipaloidut perunat...
Konjakkisinappi
Sinappi kuuluu suomalaiseen ruokapöytään. Etenkin konjakkisinappi tekee juhlan – joulukinkun kanssa se sopii mainiosti. Sinapin tekeminen on yhtä vispaamista, mutta...
Sitruunarisotto
Raikas sitruunarisotto on mukavan täyttävä lisuke esimerkiksi lohiruoalle. Se tulee näppärästi ja nopeasti paistinpannulla.