Hidas ruokaMaailmaNaudanlihaPääruokaReseptit

Lasagne

Lasagne

Lasagne kannattaa tehdä omista pastalevyistä. Ne imevät maut itseensä ja rakenteesta tulee leikattava. Uunin jälkeen lasagne huilaa hetken, jolloin sen maut tiivistyvät.

Lasagne

Lasagne

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Maailma
Valmisteluaika: 40 minuuttia
Kokkausaika: 50 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annokset: 4
5 keskiarvo 2 äänestä

Ainekset

  • 400 g lasagnelevyä*
  • 125 g mozzarellaa
  • oliiviöljyä

Jauhelihakastike

  • 800 g paistijauhelihaa
  • 1 sipuli
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 3 tl oreganoa
  • 400 g paseerattua tomaattia
  • 4 rkl punaviinietikkaa
  • sokeria suolaa ja pippuria

Mornay-kastike

  • 1 l maitoa
  • 200 g emmentalraastetta
  • 30 g voita
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl muskottipähkinää
  • suolaa ja pippuria

Kokkausohje

  • *Itse tehdyillä levyillä lasagnesi taso nousee hyvästä taivaalliseksi.

Jauhelihakastike

  • Kuullota hienonnettu sipuli isolla pannulla reippaassa oliiviöljyssä. Lisää myös valkosipuli. Lisää myös jauheliha pannulle. Mausta suolalla, pippurilla ja oreganolla. Kaada paseerattu tomaatti pannulle. Mausta viinietikalla ja sokerilla. Kiehuta kasaan niin ettei nestettä juuri enää ole.

Mornay-kastike

  • Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Älä ruskista. Kaada maito kattilaan ja vispaa tasaiseksi. Anna kiehahtaa, lisää juustoraaste ja mausta suolalla sekä muskotilla. Lasagneen tarvitaan aika paksu mornay-kastike.
  • Öljyä lasagnevuoka. Laita pohjalle reunimmaisiksi raidat jauhelihakastiketta ja keskelle mornay-kastike raita. Levyt päälle ja seuraava kerros päin vastoin eli mornay raidat reunoille. Jatka samaan malliin. Ylimpien levyjen päälle tulee vain mornay-kastiketta ja rinkuloidut mozzarellat.
  • Kuorruta lasagne mozzarellalla ja iske uuniin 200C/35-40 min. Lasagne saa huilata uunin jälkeen jopa puoli tuntia, niin se kiinteytyy ja sitä pystyy leikkaamaan nätisti.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 28 toukokuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Jauhelihakastike

Flavorado

Jauheliha-perunalaatikko

Flavorado

Meksikonpata

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More