Hidas ruokaKreikkaLampaanlihaPääruokaReseptitVähähiilihydraattisetVälimeri

Stifado

Stifado

This post is also available in: English

Kreikkalainen Stifado on pataruoka, jossa käytetään jänistä. Jos et löydä jänistä ruokakaupastasi, voit käyttää tähän reseptiin lampaanpaistia. Nauti Stifado riisin ja hyvän leivän kanssa.

Stifado

Stifado

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: kreikka
Valmisteluaika: 30 minuuttia
Kokkausaika: 2 tuntia
Kokonaisaika: 2 tuntia 30 minuuttia
Annokset: 6

Ainekset

  • 700 g jäniksenlihaa tai lampaanpaistia
  • 10 pientä sipulia
  • 2 isompaa sipulia.
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 10 valkosipulinkynttä
  • 4 rkl punaviinietikkaa
  • 1 tl sokeria
  • 2 dl tomaattimurskaa
  • 3 rkl sitruunan mehua
  • 2 laakerinlehteä
  • 4 neilikkaa
  • ½ tl kanelia
  • 2 tl rosmariinia
  • 2 tl suolaa
  • 2 tl mustapippuria
  • 3 tl paprikajauhetta

Kokkausohje

  • Laita öljy ja murskatut valkosipulinkynnet valurautapataan. Kuutio liha lisää pataan. Paista lihan pintaan väriä. Mausta pippurilla ja suolalla.
  • Lisää tomaattimurska, viinietikka ja loput mausteet. Odota, että pata kiehuu. Lisää isommat sipulit lohkoina. Lisää vettä sen verran että ainekset juuri ja juuri peittyvät. Hauduta hiljalleen pari tuntia kannen alla.
  • Kuori pikkusipulit ja jätä kokonaisiksi. Heitä ne pataan. Hauduta lisää 30 minuuttia. Maistele ja mausta.
  • Ideana Stifadossa on, että padassa oleva neste saostuu ilman suurustetta ja liha kypsyy hyvin mureaksi.
  • Anna Stifadon tekeytä hetki pöydässä kannen alla ja nauti ilolla!
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 23 toukokuun, 2022 by Flavorado

This post is also available in: English

You might also like:

Hirviburgeri

Flavorado

Laskiaispullat

Flavorado

Viileä kurkkukeitto

Flavorado

Puolalainen kukkakaali

Flavorado

Valkoinen pizza

Flavorado

Mantelikakku

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More