Hidas ruokaNaudanlihaPääruokaPorsaanlihaReseptilajiReseptitSkandinavia

Syyspata

Syyspata

Aromikas syyspata maistuu ulkoilmassa vietetyn päivän jälkeen taivaalliselle. Chileläiset Carmenere-viinit sopivat tämän padan kanssa upeasti. Tarjoa syyspata keitettyjen perunoiden ja hyvän leivän sekä oikean voin kanssa.

Syyspata

Syyspata

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Skandinavia
Avainsana: Lihapata
Valmisteluaika: 15 minuuttia
Kokkausaika: 1 tunti 45 minuuttia
Kokonaisaika: 2 tuntia
Annokset: 8
Kalorit: 426kcal
5 keskiarvo 1 äänestä

Ainekset

  • 700 g karjalanpaistilihoja eli naudan ja possun paistia
  • 300 g porsaan palvikylkeä
  • 1 iso sipuli
  • 200 g pala lanttua
  • 8 porkkanaa
  • 1 palsternakka
  • 1 rkl voita
  • 1 omena

Mausteet

  • 2 oksaa tuoretta rosmariinia
  • 1 rkl tomaattipyreetä
  • 2 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 rkl hunajaa
  • 1 rkl kokonaisia viherpippureita
  • 2 tl suolaa

Kokkausohje

  • Kuori ja hienonna sipuli. Laita pata liedelle ja padan pohjalle voita. Ala kuullottaa sipulia padassa.
  • Leikkaa palvikylki pieneksi palaksi ja laita myös pataan. Pyörittele 5 minuuttia ja lisää karjalanpaistilihat. Paista lihojen pintoihin väriä. Lisää mausteet pataan ja anna kiehahtaa. Lisää vettä sen verran, että lihat peittyvät, lisää lämpöä ja peitä kannella.
  • Lihojen kypsyessä kuori ja paloittele lanttu, porkkana sekä palsternakka. Kuori omena, poista kota ja pilko pieneksi.
  • Kun lihat ovat kypsyneet puoli tuntia, lisää paloitellut kasvikset. Sekoita kunnolla ja anna hautua hissukseen kannen alla tunnin verran, niin että kasvikset pehmenevät. Sekoita välillä.
  • Tarkista maku ja nosta syyspata pöytään. Anna padan tekeytyä kannen alla vielä ainakin vartin verran, ennen kuin isketään kauha ruokaan.

Ravintoarvot (suuntaa-antava opas)

Kalorit: 426kcal | Hiilihydraatit: 19g | Proteiini: 23g | Rasva: 29g | Tyydyttynyt rasva: 11g | Monityydyttymätön rasva: 3g | Kertatyydyttymätön rasva: 13g | Transrasvat: 0.4g | Kolesteroli: 89mg | Natrium: 728mg | Kalium: 806mg | Kuitu: 4g | Sokeri: 10g | A-vitamiini: 10302IU | C-vitamiini: 16mg | Kalsium: 63mg | Rauta: 2mg
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 2 syyskuun, 2022 by Flavorado

Tämä sivu löytyy myös kielellä: English

You might also like:

Karjalanpaisti

Flavorado

Stifado

Flavorado

Punaviinipossu

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More