Lihakakku
Lihakakku on lihanystävän unelma – syntymäpäiväpöydän kuningas tai sunnuntaipäivän sydän. Se hautuu pitkään uunissa, jolloin liha mureutuu suussasulavaksi ja meheväksi....
Koti
Page 56
Grand Masters -hampurilainen
Reseptitaivaan Grand Masters -hampurilainen on saanut vaikutteita Helsingin parhaimmista hampurilaisravintoloista. Tämän burgerin kanssa ei ole tehty kompromissejä. Vinkki: Lue listaus...
Briossisämpylät
Briossisämpylät ovat ainoa oikea vaihtoehto kun tehdään kunnon burgeria. Briossin ilmavan makea, voinen rapeus on omiaan suolaisen hampurilaisen kaverina. Vinkki:...
Chilillä lämmitetty kurpitsarisotto
Kurpitsarisotto on syksyn lohturuokaa parhaimmillaan. Pehmeän kurpitsan makeus kohtaa chilin lämpimän potkun, ja mascarpone viimeistelee annoksen pumpuliseksi unelmaksi. Tämän reseptin...
Alkon jouluoluet 2016 – kuusi tärppiä
Joulu on useille panimoille sesonkioluiden kulta-aikaa. Jouluoluet ovat tyyliltään maltaisempia, tummempia ja mausteisempia kuin muina vuodenaikoina. Alkosta löytyy 2016 sesongille...
Tesch Laubenheimer Krone Riesling
Upea syvän kultainen, hiukan vihertävään kääntyvä väri. Tuoksussa löytyy Saksan Rieslingille tyypillinen kypsä persikka. Lisukkeena hunajaa ja petroolia. Krone on...
Lohimousse
Valloittavan pehmeä lohimousse on näyttävä pikku naposteltava juhliin. Saaristolaisleipä antaa suolaiselle lohelle makean vastapainon. Vinkki: lohimoussen tekeminen vaatii blenderin tai...
Portviinin pienet ja itsenäiset tuottajat
Portviinin historia on pölyistä 40-asteen hellettä, selänrikkovia kivirinteitä, vuosisataista sääntelyä ja mystisiä monopoleja, jotka kyseenalaistettiin vasta Portugalin EU-jäsenyyden myötä. Mitä...
Oktoberfest-possupata
Kunnianosoitus baijerilaiselle olutkulttuurille. Oktoberfest-possupata on niitä näppäriä ruokia joka tulee kuin itsestään uunissa hiljalleen hauduttelemalla.
Jauhelihakastike
Jauhelikastike on suomalaista perusruokaa. Yksinkertainen tehdä, mutta parilla kikalla saat siitä huomattavasti enemmän irti.
Limoncello-kanaa
Limoncello-kana on herkullinen uuniruoka. Jos ei kaapista satu löytymään Limoncello-likööriä, niin sen voi korvata sokeroidulla sitruunamehulla. Tämä vie kielen mennessään.
Burgundinpata
Burgundinpata on lihapatojen ehdoton kuningas, sellainen ranskalainen herrasmies, joka saapuu illallispöytään nahkahanskat kädessä ja hattu kallellaan. Salaisuus on simppeli: hyvä...
Härkis-burritot
Härkis-burritot ovat maistuvaa herkkua ja tuskin kukaan edes huomaa, että kyse on kasvisruoasta. Chiliä voi käyttää makutottumuksien mukaan.
Ballet Brut Carte Noire
Tuottaja vaihtunut 2016. Ennenkin varsin hyvä hintaisekseen, mutta nyt vielä parempi. Kypsän omenainen ja puhdas tuoksu, jota harvoin tämän hintaisissa...
Barbeque Wok
Barbeque Wok ei nimestään huolimatta käy grillissä vaan se saa nimensä upean maukkaasta kastikkeesta, jossa wok tarjoillaan. Kannattaa käydä kiinalaisesta...