EspanjaHävikkireseptitNopeatPääruokaReseptilajiReseptitVähähiilihydraattiset

Paprikamunakas

Paprikamunakas

Paprikamunakas eli “piperrada” on täyttävä ja maukas ruoka täynnä espanjan makuja. Ruokaisuutensa ansiosta se käy erinomaisesti lounaasta jopa neljälle hengelle.

Paprikamunakas

Paprikamunakas

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Espanja
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 100 g ilmakuivattua kinkkua
  • 2 eriväristä paprikaa
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 to maattia
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 5 kananmunaa
  • suolaa ja pippuria
  • tuoretta persiljaa päälle

Kokkausohje

  • Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli. Kuutioi paprikat. Lohko tomaatit, kalttaa siemenet pois ja kuutioi loput.
  • Suikaloi ilmakuivattu kinkku ja paista sitä isolla reunallisella, uuninkestävällä paistinpannulla niin, että kinkku rapsakoituu. Siirrä sivuun jäähtymään.
  • Lorauta oliiviöljyä pannulle ja heitä sipulit kyytiin. Paista vähän aikaa sipuleihin väriä. Lisää sitten paprikat, paista hetki ja lisää tomaatit. Paista niin kauan että tomaateista häviää ylimääräiset nesteet. Lisää myös kinkut pannulle.
  • Riko kananmunat kulhoon ja vispaa rakenne tasaiseksi. Kaada munat pannulle ja sekoita paprikamunakas tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
  • Siirrä pannu 150C uuniin ja paista munakasta n.10 minuuttia, että se hyytyy kunnolla. Anna huilata hetki ja liu`uta munakas lautaselle.
  • Koristele paprikamunakas revityllä persiljalla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 24 tammikuun, 2023 by Flavorado

You might also like:

Kana-tagine

Flavorado

Valkosipulikeitto

Flavorado

Voimasalaatti

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More