Valloittavan pehmeä lohimousse on näyttävä pikku naposteltava juhliin. Saaristolaisleipä antaa suolaiselle lohelle makean vastapainon. Vinkki: lohimoussen tekeminen vaatii blenderin tai vähintäänkin hyvälaatuisen sauvasekoittimen.
Lohimousse
Ainekset
- 1 iso paketti saaristolaisleipää
- 300 g kylmäsavustettua lohta
- 1 punasipuli
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl kermaviiliä
- 1 tl sitruunamehua
- 1 tillipuska jätä hennoimpia oksia koristeeksi
- ½ tl sokeria
- ½ tl valkopippuria
- 1 tl suolaa
Kokkausohje
- Pilko ainekset ja laita ne blenderiin kermaa sekä tilliä lukuunottamatta. Jätä jääkaappiin maustumaan hetkeksi.
- Ennen tarjoilua lisää desi kermaa blenderiin ja aja nopeasti sileäksi. Sekoita jäljellä oleva kerma kermavaahdoksi. Pilko tilli hienoksi. Sekoita lohiseos, tilli ja kermavaahto tasaiseksi massaksi.
- Laita lohimousse pursotinpussiin ja pursota leiville. Koristele tillinoksilla ja tarjoa mielellään heti, ettei kermavaahto ehdi lässähtää.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
