Tuoreesta valkosipulista tehty valkosipulikeitto on lempeän kermainen alkuruoka. Sekaan voi laittaa leipäkrutonkeja.
Ainekset
- 1 valkosipuli
- 1 jauhoinen peruna
- 1 salottisipuli
- 1 rkl voita
- 1 dl kuivaa valkoviiniä
- 1 litra täysmaitoa
- 2 dl kermaa
- 2 tl suolaa
- ½ tl valkopippuria
Kokkausohje
- Kuori salottisipuli, pilko ja kuullota voin kanssa kattilassa pari minuuttia. Kaada valkoviini sekaan. Keitä niin, että neste on lähes hävinnyt.
- Lisää kuorittu ja pilkottu peruna, kuoritut valkosipulinkynnet ja maito. Mausta suolalla ja pippurilla. Keitä hiljalleen peruna kypsäksi.
- Aja valkosipulikeitto tasaiseksi sauvasekoittimella. Hetkeä ennen tarjoilua lorauta kerma sekaan ja aja keitto ilmavan kuohkeaksi.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 24 tammikuun, 2023 by Flavorado
