La Mascota Dark Bat Syrah
Syvän marjaisa aromi. Mausteita löytyy, kuten Syrahiin tuppaa usein kuulumaan. Paahteista hedelmää Argentiinan Mendozan paahteisista päivistä. Täyteläinen, mutta miellyttävän hapokas...
Koti
Page 29
Riisikoftat
Riisikoftat edustavat ns. hävikkiruokaa. Niihin on hyvä käyttää eiliseltä ylijääneet riisit. Maukas kastike sinetöi makuelämyksen.
Albert Bichot Domaine du Pavillon Meursault 1er Cru Les Charmes
Upea meursaultin tuoksu; tammea, kehittynyt, piikiveä ja persikkamarmeladia. Koko paketti silattu kermaisuudella. Mahtava nouseva hapokkuus raikastaa hedelmäistä viiniä. Silkkinen suutuntuma...
Ranskalainen maalaisterriini
Herkullinen ranskalainen maalaisterriini maistuu maksakammoisillekin. Kuivatut hedelmät antavat mukavan makean säväyksen tähän klassiseen ruokaan.
Possuraguu
Hiljaa kypsynyt possuraguu on loistava esimerkki siitä, mitä hyvin edullisesta kasslerista saa aikaan. Herneet sopivat hyvin lihapadan kaveriksi
Broccolini-pasta
Broccolini tuli rytinällä kauppoihin. Se on parsakaalin ohutvartinen serkku ja erinomaisen maukas lisä – esimerkiksi tähän upeaan pastaa, jossa raikkautta...
Palapaisti
Kunnolla haudutettu palapaisti on mahtava herkku. Tarjoa se keitettyjen perunoiden tai perunamuusin sekä herneiden kanssa. Vinkki: herneet sopivat hyvin keventämään...
Sinappisilli
Uudet perunat ja sinappisilli kuuluvat suomalaisen kesän klassikoihin. Tämä yksinkertainen alkuruoka rakentuu muutamasta perusaineesta, mutta lopputuloksen sävy riippuu yllättävän paljon...
Linssikeitto
Linssikeitto on terveellistä kasvisruokaa. Herkullista makua siihen saa, kun maustaa keiton oikeaoppisesti; suolaa, makeutta ja hapokkuutta.
Malai kofta
Malai kofta on intialaisten ravintoloiden ylpeys. Kotijuustosta ja perunasta pyöräytetyt pallot friteerataan ja tarjotaan upean maukkaassa kastikkeessa. Tästä ei kasvisruoka...
Helppo arkileipä
Arkileipä on nopea ja helppo pyöräyttää. Se paistuu kuumassa uunissa rapeaksi pinnalta ja ilmavaksi sisältä. Jauhojen kanssa saa käyttää mielikuvitusta....
Olutmatkailijan Krakova
Krakova tarjoaa olutmatkailijalle vertaansa vailla olevan aarrearkun. Vielä uskottava vanhakaupunki pubeineen, sekä erityisesti paikallisten illanviettäjien suosiossa oleva Kazimierzin kaupunginosa eivät...
Italialainen ragú
Naudanlihasta tehty italialainen ragú hautuu pitkään tomaatissa ja valkosipulissa. Makunautinto lähentelee taivasta. Voit tarjota sen spagetin tai pappardellen kanssa. Ja...
Aidon siiderin lumoissa
Pitkän linjan olut- ja siideriaktivisti Harri Ahola huomasi muutama vuosi sitten, että kaupan hyllyt alkavat täyttyä juomilla, joita markkinoidaan suomalaisina...
Punajuurikeitto
Soseutettu punajuurikeitto on kuin samettia suussa. Punajuuren luontainen makeus kaipaa omenaviinietikkaa tasapainoksi, ja upea makuelämys on valmis. Vinkki: Punajuurikeiton päälle...