HävikkireseptitIntiaKasvisruoatPääruokaReseptilajiReseptit

Riisikoftat

Riisikoftat

Riisikoftat edustavat ns. hävikkiruokaa. Niihin on hyvä käyttää eiliseltä ylijääneet riisit. Maukas kastike sinetöi makuelämyksen.

Riisikoftat

Riisikoftat

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Intia
Annokset: 6
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 5 dl keitettyä riisiä eilinen käy hyvin
  • 1 kananmuna
  • 1 dl gram-jauhoja
  • 1 rkl sipulijauhoja
  • 1 rkl garam masalaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 koura kuivia hedelmiä
  • 1 koura cashew-pähkinöitä
  • 1 tl soodaa

Koftan keitinliemi

  • 1 rkl suolaa
  • 2 rkl sokeria
  • 1 litra vettä

Kastike

  • 1 dl keitinlientä
  • 2 dl kermaa
  • 1-3 tl chilijauhoja
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 rkl jeeraa
  • 1 rkl korianteria
  • 2 rkl ruokaöljyä

Kokkausohje

  • Laita keitinliemi kiehumaan.
  • Leikkaa hedelmät pieneksi silpuksi. Murkaa myös cashew-pähkinät pieneksi. Sekoita kofta-ainekset ja vaivaa kiinteäksi taikinaksi. Muotoile pingispallon kokosia pyöryköitä.
  • Keitä koftia noin 7 minuuttia keitinliemessä. Halkaise yksi ja katso että on kypsynyt myös sisältä.
  • Ota hiukan keitinlientä talteen ja valuta loput lavuaariin.
  • Laita ruokaöljyä pannulle kastiketta varten. Herättele mausteita hetki pannulla. Ohenna sitten keitinliemellä sekä kermalla. Pyöräytä koftat pannulla kastikkeessa ja nosta tarjolle.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 26 huhtikuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Pinot Noir -Viikko Helsingissä: Karhuburgeria ja saksalaisia tunnelmia

Janne Suomi

Herkuttelijan paratiisi: matkakohteet, jotka tarjoavat unohtumattomia makuelämyksiä

Flavorado Tech

Alkon uutuusviinit ja tärpit – syyskuu 2023

Janne Suomi

Chorizo-pasta

Flavorado

Viinitilalle Italiaan – toteuta unelmiesi matka

Flavorado Tech

Lahden Riesling & Co -Viikot – Taivaanranta ja Roux

Janne Suomi

Kaksi tärppiä Kotkassa – Riesling & Co -Viikot 2023

Janne Suomi

Riesling & Co -Viikot 2023 – kierros Helsingin teemaravintoloissa

Antti Lehikoinen

Lergenmüller Grauer Burgunder Trocken

Flavorado

Viinimatkailijan Bordeaux – matkaopas isojen punaviinien maille

Janne Suomi

Señorio de Rubios Albariño

Flavorado

Tarón Reserva

Flavorado

Morande Gran Reserva Syrah

Flavorado

Waimea Sauvignon Blanc

Flavorado

Haaveissa kesäksi oma vene? Kilpailuta venelaina helposti netissä

Flavorado Tech

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More