AlkuruokaKasvisruoatKeittoReseptilajiReseptit

Punajuurikeitto

Punajuurikeitto

Soseutettu punajuurikeitto on kuin samettia suussa. Punajuuren luontainen makeus kaipaa omenaviinietikkaa tasapainoksi, ja upea makuelämys on valmis. Vinkki: Punajuurikeiton päälle voi halutessaan ripotella vaikka kylmäsavuporoa

Punajuurikeitto

Punajuurikeitto

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Alkuruoka
Annokset: 8

Ainekset

  • 600 g tuoreita punajuuria
  • 2 jauhoista perunaa
  • 2 litraa vettä
  • 1 sipuli
  • 1 rkl voita
  • 3 dl smetanaa

Mausteet

  • 2 rkl omenaviinietikkaa
  • 1 tl timjamia
  • 1 tl mustapippuria
  • 2 tl suolaa

Kokkausohje

  • Kuori, silppua sipuli hienoksi ja kuullota voin kanssa kattilassa. Kuori punajuuret sekä perunat ja paloittele ne pienemmäksi.
  • Kaada vesi kattilaan ja punajuuret sekä perunat sekaan. Mausta reippaasti. Pitää olla happoja tasapainottamaan punajuuren makeutta. Keitä kannen alla 40 minuuttia, niin punajuuri ehtii ylikypsäksi.
  • Aja keitto hyvin hienoksi sauvasekoittimella.
  • Ota keittoon uudelleen lämpöä ja lusikoi pari desiä smetanaa sekaan. Kuohkeuta hyvin sauvasekoittimella ja tarkista maut.
  • Annostele punajuurikeitto lautasille ja koristele smetanasilmällä.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 28 huhtikuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Panzanella-leipäsalaatti

Flavorado

Marinoidut paprikat

Flavorado

Porkkanaletut

Flavorado

Puolalainen kaalikääryle

Flavorado

Lohilaatikko

Flavorado

Katalonianpata

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More