Hidas ruokaItaliaNaudanlihaPääruokaReseptilajiReseptitVähähiilihydraattiset

Italialainen ragú

Italialainen ragu

Naudanlihasta tehty italialainen ragú hautuu pitkään tomaatissa ja valkosipulissa. Makunautinto lähentelee taivasta. Voit tarjota sen spagetin tai pappardellen kanssa. Ja lasiin hyvää chiantia.

Italialainen ragu

Italialainen ragú

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Italia
Valmisteluaika: 20 minuuttia
Kokkausaika: 1 tunti 30 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti 50 minuuttia
Annokset: 8
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 1 kg naudan paahtopaistia
  • 300 g tomaattimurskaa
  • 0,5 dl punaviinietikkaa tai 3 dl punaviiniä
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 5 valkosipulinkynttä
  • 1 tl timjamia
  • 2 porkkanaa
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 tl suolaa
  • tuoretta ruohosipulia tai rosmariinia koristeeksi

Kokkausohje

  • Leikkaa paahtopaisti kuutioiksi ja laita kasariin. Lorauta oliiviöljyä reippaasti kyytiin. Paista lihan pintoihin väriä.
  • Pilko valkosipulinkynnet sekä porkkanat myös kasariin. Kaada punaviinietikka lihan päälle ja kiehauta. Mausta pippurilla, timjamilla ja suolalla.
  • Lisää tomaattimurska kasariin. Kaada vettä kyytiin sen verran, että ainekset peittyvät.
  • Hauduta ragú miedolla lämmöllä kypsäksi kannen alla, noin 1,5 – 2h. Sekoita välillä ja lisää vähän vettä, jos ragú uhkaa kuivua.
  • Anna tekeytyä pöydässä hetken aikaa ja koristele ruohosipulilla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 18 heinäkuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Lammaspata

Flavorado

Possuraguu

Flavorado

Khoresh-lihapata

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More