Kunnolla haudutettu palapaisti on mahtava herkku. Tarjoa se keitettyjen perunoiden tai perunamuusin sekä herneiden kanssa. Vinkki: herneet sopivat hyvin keventämään tuhtia pataruokaa
Palapaisti
Ainekset
- 1 kg naudan sisä- tai palapaistia
- 1 tlk tomaattimurskaa
- 2 rkl voita
- 1 rkl vehnäjauhoja
- 3 sipulia
- 2 porkkanaa
- 6 maustepippuria
- 1 tl suolaa
- 1 dl kermaa
- 1 puntti ruohosipulia
Kokkausohje
- Silppua sipuli hienoksi. Laita kasariin voin kanssa ja kuullota hetki makeaksi. Leikkaa palapaisti nopan kokoisiksi kuutioiksi ja lisää kasariin. Paista pintoihin väriä. Jauhota vehnäjauhoilla.
- Kaada tomaattimurska kasariin. Leikkaa porkkanat kuutioiksi ja lisää kasariin. Mausta suolalla ja maustepippurilla. Lorauta vettä kyytiin sen verran, että lihat peittyvät.
- Hauduta palapaistia kannen alla hissukseen pari tuntia. Sekoita välillä ja lisää tilkka vettä jos ruoka uhkaa kuivua.
- Viimeistele palapaisti sekoittamalla mukaan loraus kermaa. Anna tekeytyä hetki ja koristele ruohosipulilla.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
