Herkullinen ranskalainen maalaisterriini maistuu maksakammoisillekin. Kuivatut hedelmät antavat mukavan makean säväyksen tähän klassiseen ruokaan.
Ainekset
- 300 g broilerin maksaa
- 400 g porsaan ulkofileetä
- 2 dl kuivattuja hedelmiä
- 1 dl kuivaa valkoviiniä
- 8 siivua pekonia
- 2 tl kuivattua timjamia
- 1 tl mustapippuria
- 2 tl suolaa
Kokkausohje
- Sekoita kuivatut hedelmät ja valkoviini.
- Leikkaa possu noppakokoon. Jauha broilerin maksa.
- Asettele pekoni terriinivuoan pohjalle niin, että pekonin päät roikkuvat vuoan reunoilta.
- Sekoita loput ainekset ja kaada vuokaan pekonien päälle. Käännä pekonien päät terriinin päälle. Tiivistä huolellisesti.
- Paista ranskalaista maalaisterriiniä 150C uunissa pari tuntia.
- Anna jäähtyä ja leikkaa siivuiksi.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 26 huhtikuun, 2022 by Flavorado
