Arkileipä on nopea ja helppo pyöräyttää. Se paistuu kuumassa uunissa rapeaksi pinnalta ja ilmavaksi sisältä. Jauhojen kanssa saa käyttää mielikuvitusta. Jätä arkileipä kohoamaan jääkaappiin yön yli ja paista aamulla. Voit myös paistaa puolet tänään ja puolet huomenna, niin on tuoretta leipää kahdeksi päiväksi.
Ainekset
- 4 dl vettä
- 2 tl tuorehiivaa
- 1 rkl sokeria
- 8 dl kokojyvävehnäjauhoja
- 2 tl suolaa
Kokkausohje
- Kiehauta vesi, anna jäähtyä kädenlämpöiseksi ja lisää hiiva sekä sokeri. Anna hiivan aktivoitua vartin verran.
- Sekoita suola ja jauhoja vähän kerrallaan. Vaivaa kunnolla 5 minuuttia. Jauhota taikinan pintaa ja pyöräytä leipä leivinpaperin päälle. Leikkaa saksilla kuviot pintaan.
- Leivän kohotessa lämmitä uuni 250C asteeseen ja paista arkileipä kypsäksi – noin 20 minuuttia.
- Anna leivän huilata hetki ja nauti voin kanssa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 7 kesäkuun, 2022 by Flavorado
