Välimeren perunat
Välimeren perunat sisältävät kaikkia niitä upeita etelän makuja, joita kaiholla kaipailee räntäsateessa; valkosipulia, viiniä ja tuoreita yrttejä.
Koti
Page 42
Kalapihvit
Helposti valmistuvat kalapihvit, joissa onnistuminen riippuu oikeasta rakenteesta ja paistotekniikasta. Sopivat arkeen ja pakastettavaksi.
Luumurahka
Sitruunalla piristetty luumurahka on mahtava jälkiruoka arjen kiireeseen. Luumua kun voi nykyään ostaa näppärästi valmiina soseena.
Vinkkejä Helsingin Riesling & Spätburgunder-Viikoille
Kahdeksannet Saksan viinien ympärille rakentuvat teemaviikot alkavat maanantaina 14.5. Pääsimme ennakkomaistamaan muutaman viikoille osallistuvan ravintolan antimia ja tarinoita viinien takaa....
Lammaskeitto
Lammaskeitto valmistuu luullisesta lampaanlihasta hitaasti keittäen. Pitkä haudutus tekee liemestä täyteläisen ja lihasta pehmeää.
Ravintola Vausti Riesling & Spätburgunder-Viikoilla
Kotkan ylpeys, ravintola Vausti nostaa kaupungin ravintoloiden tasorimaa. Matka wieninleikkeestä tasokkaaksi viiniravintolaksi on ollut osittain myös sattumaa. Kotkassa on monta...
Possuburgeri
Possuburgerit ovat kuin havajilaisista grillijuhlista konsanaan. Currya ja ananasta. Ei voi mennä vikaan.
Hedelmärahka
Hedelmärahka on nopea ja monipuolinen herkku, joka toimii sekä välipalana että jälkiruokana. Vaihtele makua tuoreilla hedelmillä, soseilla tai marjoilla.
Anteroperunat
Anteroperunat ovat tyylikkäämpi versio makkaraperunoista. Rapeat perunat, mehukas entrecôte ja potkua tuova anterokastike.
Lihapullat tomaattikastikkeessa
Lihapullat tomaattikastikkeella ja spagettia on juuri se romanttinen ruoka suoraan Kaunotar & Kulkuri -elokuvasta. Takaa tällä treffiesi onnistuminen.
Sinappisilakat
Sinappisilakat ovat kalaherkku vailla vertaa. Kesällä uusien pottujen kanssa lyömätön yhdistelmä. Joulun juhlapöydässäkin täytyy löytyä ainakin yksi silakkaruoka.
Makumaailman Itä-Länsi-ottelu
Keväisillä Helsinki Beer Festivaleilla 2017 sattui olemaan melko tuoreiden pienpanimoiden, Jacobstadin ja Honkavuoren tiskit vierekkäin. Jacobstad, niin kuin kaikki pakkoruotsisessa...
Lihapullakeitto
Lihapullakeitto kuulostaa tylsälle, mutta on kaikkea muuta. Oikeaoppinen keittoliemen maustaminen takaa että tämä maistuu kaikille.