Hidas ruokaKeittoLampaanlihaPääruokaReseptilajiReseptit

Lammaskeitto

Lammaskeitto

Lammaskeittoon kannattaa etsiä edulliset keittolihat luineen päivineen. Hiljaa makuliemessä keittämällä niistä saa uskomattomattoman maukkaan liemipohjan.

Lammaskeitto

Lammaskeitto

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Annokset: 8

Ainekset

  • 1,5 kg lampaan tai karitsan keittolihaa luulla lapa on hyvä ja edullinen
  • 2,5 litraa vettä
  • 20 mustapippuria
  • 20 viherpippuria
  • 1 chili
  • 3 laakerinlehteä
  • 2 tl kuivattua timjamia
  • 2 tl suolaa
  • ½ sitruunan mehu
  • 1 rkl hunajaa

Keittokasvikset

  • 4 porkkanaa
  • 1 iso sipuli
  • 4 perunaa
  • n.200g pala juuriselleriä
  • 1 purjo
  • 1 tlk tomaattimurskaa
  • persiljaa lopuksi

Kokkausohje

  • Aloita keittämällä lihat irti luista – samalla saat lammaskeiton pohjaliemen; laita vettä reilun kokoiseen kattilaan ja kaikki ainekset perään (lukuunottamatta kasviksia). Anna kiehua hiljalleen kannen alla pari tuntia – testaa välillä lihan kypsyyttä. Voit tällä välin kuoria ja pilkkoa kasvikset.
  • Kun liha alkaa irrota luista, nosta lihat leikkuulaudalle ja irrota kaikki luut. Paloittele liha pienemmäksi palaksi ja jätä sivuun. Siivilöi keittoliemi.
  • Laita liemi takaisin kattilaan; kasvikset ja lihat perään (ei persiljaa). Keitä kasvikset kypsäksi. Maista ja mausta jos puuttuu jotain.
  • Nosta kattila pöytään, sekoita reilu kourallinen persiljasilppua kyytiin ja anna lammaskeiton tekeytyä kannen alla vielä puolisen tuntia.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 28 huhtikuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Englantilainen maalaissalaatti

Flavorado

Asturialainen papupata eli Fabada Asturiana

Flavorado

Kuhaa Walewska

Flavorado

Kesäkurpitsapasta pekonilla

Flavorado

Shaksuka

Flavorado

Ananasriisi

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More