Amalía
Päärynät ja omenat tuoksussa, jossa ei mitään sen ihmeemmin yllättävää löydy – ainakaan positiivisessa mielessä. Varsin reilu maku on hiukan...
Koti
Page 74
Valdubon Roble
Mehevän marjainen tuoksu jossa kirsikkaa, häiväys viikunaa ja vaniljaa. Viileän sileä suutuntuma jatkuu hienona tasapainona pitkään jälkimakuun, jossa nuorekkaat tanniinit. Valdubon...
Flank steak
Flank steak eli naudan kuve on täydellinen pihviliha. "Lankkupihvi" on karkeasyistä, silti mureaa, eikä sitä tarvitse kuin käyttää nopeasti pannulla. Toisin kuin fileet, tässä lihassa
Osborne Manzanilla
Pyöreän hedelmäinen ja paahtunut hönkäys nousee lasista. Haihtuvia happoja, joku maalainen voisi erehtyä maalin käryksi? Pellavaa ja kypsää sitruunaa. Itseasiassa tämä...
Malagan ravintolat – Fine dining elämyksiä
Malaga on täynnä erinomaisia tapas-ravintoloita, mutta kaupungista löytyy myös maailmanluokan ”fine dining” elämyksiä, halusitpa sitten klassista espanjalaista keittiötä tai räväkämpiä...
Coma Vella
Syvältä llicorella -maaperästä huokuva aromi. Herukkaa ja tummaa kirsikkaa. Mausteita ja kuivattuja hedelmiä. Tyylikkään hedelmäinen avaus, joka leviää suuhun herkullisena hyökyaaltona....
Gisselbrecht Riesling Grand Cru Muenchberg
Napakan hedelmäinen ja moniulotteinen tuoksu, jossa löytyy hieno mineraalisuus petrolin sävyisenä. Gisselbrecht Riesling Grand Cru Muenchberg on selkeäpiirteinen ja sitruunaisen hapokas...
Casa de la Ermita Crianza
Monastrellia kaakkois-Espanjan Jumillasta, eli ei ihan jokapäiväinen viini ole nyt lasissa. Hieno on rehevä tuoksu. Tummaa kirsikkaa ja Espanjan lämmintä yötä....
Las Moras Malbec
Luumua ja kuivattuja hedelmiä juurevassa tuoksussa. Leveä ja pehmeä viini. Lähempänä keskitäyteläistä mutta marjaa löytyy vaikka muille jakaa. Häivyhdys karpaloista hapokkuutta...
Trapiche Zaphy Malbec Syrah Cabernet Sauvignon
Sekaisen marjaisa tuoksu, jossa löytyy tummia sävyjä eri tasoissa. Hedelmää on, happoja ei niinkään, mutta tasapaino ja silkkisyys on huikea....
Lehtikaalisipsit
Silloin tällöin maailmalta tipahtaa resepti, jossa ei aluksi näytä olevan mitään järkeä. Lehtikaalisipsit kuulostavat aivan oudolle mutta kun kerran niitä...
Don Guido Pedro Ximénez 20 Years
Sherryn maailma on ihmeellinen. Sen todistaa tämä hienosti kehittynyt musta kulta. Kompleksissa tuoksussa löytyy seikkailtavaa. Kahvia, kuivattuja luumuja, rusinaa ja...
Hillinger Pinot Gris
Jokin näissä itävaltalaisten viinien puhtaudessa puhuttelee? Hillinger Pinot Gris tarjoilee tuoreen raikkaassa tuoksussa melonia ja raparperimäistä kirpakkuutta. Maan kiviä. Vaikka...
Hillinger Grüner Veltliner
Reilun hedelmäisessä tuoksussa löytyy ammennettavaa. Ananasta, ruohoa ja yrttejä. Hillinger Grüner Veltliner on täyteläinen valkoviini ja vaikka happojakin löytyy, päällimmäisenä...
Faustino VII
Kypsiä marjoja. Mansikkaa ja luumuja. Hiukan on jo kehittymisen merkkejä ilmassa vaikka nuorukaisesta vielä kysymys. Faustino VII on keskitäyteläinen viini, jossa...