Britakakku
Britakakku on valloittavan herkullinen ja melko vaivaton tehdä. Raikkautensa ansiosta se sopii erinomaisesti vaikka grillijuhlien jälkiruoaksi.
Koti
Page 73
Melitzano-munakoisodippi
Melitzano on kreikkalainen munakoisodippi. Se on klassinen osa Välimeren ja Lähi-idän ruokakulttuuria, jossa munakoison täyteläisyys ja pehmeys pääsevät oikeuksiinsa. Kreikassa...
Naudan sisäfileepihvit konjakki-kermakastikkeessa
Naudan sisäfileepihvit ovat hintavia, mutta herkullisia. Hienovarainen konjakki-kermakastike kunnioittaa lihan hienoa rakennetta. Liekitys antaa kastikkeeseen mukavan säväyksen.
Hardys Stamp Shiraz Cabernet
Mustaherukkaa, vaniljaa sekä mausteita yllätyksettömässä tuoksussa. Leveä ja sileä viini on tuhdin hedelmän sävyttämä mutta vain keskitäyteläinen rakenteeltaan. Jälkimaku melko...
Tommasi Arele Parziale Apassimento
Isolla marjalla mennään Tommasin tyyliin. Lämpimän kypsiä aromeja. Hyvin leveä viini on paahteisen hedelmäisyyden sävyttämä. Apassimento tekniikka antaa hienoisen makeuden...
Raimat Castell de Raimat Chardonnay
2015 vuosikerta Tiukka sitruuna, trooppisia sävyjä löytyy mm. Banaanist. Hiukan eltaantuneitakin aromeja. Muikea hapokkuus viinissä joka vaikuttaa ensin tasapainoiselle, mutta...
Valdivieso Sparkling Rosé Sec
Hiukan joutuu töitä tekemään että viinistä saa aromeja selville. Persikkaa ja mansikkaa voisi olla? Ensi kulaus ei ihan vakuuta. Raskas...
Bearflag Dark Red Wine Blend
Juurevia aromeja lasi täynnä. Karhunvadelmaa ja tummia kirsikoita. Kanelia ja vaniljasokeria. Isolla marjalla lähdetään. Hilloinen viini on täyteläinen, mausteinen ja lämmin....
Bründlmayer – Kamptalin finesse tilalla ja ravintolassa
Bründlmayer Riesling Steinmassel kruunattiin Viini-lehden toimesta parhaaksi valkoviiniksi vuonna 2013. Seuraavassa käväistään katsomassa mistä se ja muut tilan huippuviinit tulevat...
Zonnebloem Sauvignon Blanc
Sitruksia, nokkosia ja yrttejä puhtaassa tuoksussa. Yllättävän runsas Sauvignon Blanc, josta hedelmää ei puutu. Jännä suolan ja makeuden sävyttämä makumaailma....
Sienirisotto vehnäoluessa
Metsäsieniemme aromi komppaa hyvin yhteen maltaisen vehnäoluen kanssa. Sienirisotto on parhaimmillaan tuoreista sienistä tehtynä, mutta käy siihen säilötytkin.
Breathing Space Cabernet Sauvignon
Tiivis herukka ja tummaa kirsikkaa miedosti paahtuneessa tuoksussa. Keskitäyteläinen viini on nuorekkaan herkullinen ja siinä on erinomainen hapokkuus. Mehuisuutta värittää...
Domaine Zinck Riesling Prestige
Pihtaavassa tuoksussa omenankuorta ja tropiikkia; ananasta ja melonia. Pyöreän hedelmäinen viini, jossa hento yrttinen hohka ja kalkkikiveä jälkimaussa. Vähän tylsä...
Kookos-kananmunacurry
Kananmuna on erinomainen raaka-aine tulisessa curryssa. Se lieventää poltetta ja tuo ruokaan täyttävyyttä.