Pippuripihvi
Pippuripihvi kannattaa maustaa vain reunoilta, jolloin pippurit eivät kärähdä paistaessa. Ja on hyvä muistaa että laadukas naudanliha ei kauan pannua...
Koti
Page 50
Riesling & Spätburgunder-Viikot: SMYG
Malesian ihmemies, pääsommelier Edmund Liew haluaa tarjota teemaviikoilla viinipareja, joissa perehdytään mm. ikääntymisen tuomiin eroihin. Smyg, eli entinen Sinne Helsinki...
Porkkanaletut herkkukakkuna
Porkkanaletut käyvät hyvin myös jälkiruokien tekoon. Valmiista aineksista kasaa nopeasti herkkukakun, joka vie kielen mennessään.
Pinaattiletut juhlavasti
Juhlavat pinaattiletut saavat täytteekseen herkullista vuohenjuustoa, palvikinkkua ja makeaa sipulia. Upea alkuruoka ja syntyy valmiista pinaattiletuista todella helppoa.
Panimoesittelyssä – Radbrew
Jos pienpanimoiden laaduntarkkailusta jaettaisiin palkintoja, Radbrew olisi mitalisijalla. Mikrobivapaa tuotanto ja laitteisto ovat myös oppikirjamateriaalia siitä mihin Bilteman valikoima pystyy...
Porkkanaletut
Iloisen väriset porkkanaletut maistuvat vauvasta vaariin. Nauti suolaisten lisukkeiden kanssa tai tee letuista terveellinen jälkiruoka.
Pinaattiletut
Pinaattiletut ovat rautaista ruokaa ja ne maistuvat lapsillekin hyvin. Letuista saa myös helposti gluteiinittomat jauhoja vaihtamalla. Vinkki: Pinaatti kerää nitraattia maaperästä,...
Metsästäjänleipä
Kunnon metsästäjänleipä käy hyvin lounaasta tai kevyemmästä illallisesta. Parasta tulee tietysti syksyllä tuoreista sienistä.
Englantilainen jauhelihapaistos ”Shepherd´s pie”
Englantilainen jauhelihapaistos eli Shepherd´s pie on mahtava maalaisruoka suoraan Emmerdalen maisemista. Laita paras tweed-takkisi päälle ja käy pöytään.
Brown Brothers Dry Muscat
Rypäleelle tyypillinen aromi kukista ja mausteista. Tuoksu ei hirveästi lupaa, joskin maussa tulee yllätys. Reilun hedelmäinen, mutta lähes kuiva maku...
Irlantilainen olutpata
Irlantilainen olutpata muhii pitkään uunissa tummassa oluessa. Ruoassa käytettyä olutta on hyvä varata myös ruokajuomaksi.
Panimoesittelyssä: Sinebrychoff
Kaksisataavuotisen oluentekoperinteen omaava panimo on nykyään ekologisuuteen tähtäävä tehokkuuden taideteos, joka tekee markettioluen lisäksi maailmanluokan porteria. Sinebrychoffin suuruuden historia Panimon...
Villa Cafaggio Chianti Classico
Mustan kukon sinetti tarkoittaa viiniä, joka tulee chiantin classico -luokitelluilta palstoilta. Villa Cafaggiossa upea aromimaailma; hapankirsikkaa ja maasta kumpuavaa marsipaania....
Bollinger La Grande Année Brut
Alkon edullisimpiin lukeutuva prestiisisamppanja ilahduttaa vuosikerta toisensa jälkeen. Kuten yleensä, myös 2009 on jo avattavissa vaikka heti kotiin tultua. Upean...