Avondale Jonty’s Ducks Pekin White
Villihiivoilla käytetty viini on melko harvinainen näky. Käymisen onnistumisen mahdollisuudet ovat huomattavasti epävarmemmat kuin laboratoriohiivoilla. Etelä-Afrikkalainen Avondale viinitila ei kuitenkaan...
Koti
Page 25
Lindeman’s Bin 30 Sparkling Rosé Extra Dry
Upea väri. Helakan lohenpunainen. Tuoksussa cava-tyylinen kalkkimaan aromi sekoittuu persikkaan, valkoherukkaan ja appelsiiniin. Hedelmäinen rosee tarjoaa kelvollisen hapokkuuden ja melko...
Paistettu ankanrinta
Paistettu ankanrinta on herkullinen klassikko: rapea rasvapuoli, mehukas sisus ja rosmariinin aromi. Täydellinen illallisruoka ilman stressiä.
Nikkarin vuoka
Nikkarin vuoka ei ole kranttu ainesmäärien suhteen. Laitat mitä kaapista sattuu löytymään ja hyvä tulee.
Paneer tikka-masala
Kanaa tikka-masala on intialaisen ruoan ystävien klassikko. Tässä se tehdään kasvisversiona kotijuustosta, paneerista. Tulee varsin erinomaista myös tällä reseptillä. *Vinkki:...
Tortillat
Täytetyt tortillat ovat nopeatekoisia ja mahtavan makuisia, kun teet pohjalle kunnon jauhelihakastikkeen. Täytteissä saa käyttää mielikuvitusta.
Puolukkapiirakka
Murupohjaan tehty puolukkapiirakka maistuu mainiolle, käytitpä siihen tuoretta tai pakastettua puolukkaa.
Poliziano Vino Nobile di Montepulciano
Eteläisen Toscanan lahja maailmalle; Vino Nobile di Montepulciano. Montepulcianon DOCG alueelta tulevat viinit jäävät usein turhaan brunellon ja Chiantin varjoon....
Täytetyt munakoisot
Täytetyt munakoisot paahtuvat uunissa suussa sulavaksi makuelämykseksi. Käytä täytteissä mielikuvitusta. Vinkki: Täytetyt munakoisot voi päälystää esimerkiksi sienillä, makkaralla tai broilerilla.
Samettinen tattikeitto
Tattikeitto on syksyn ehdoton klassikko. Kun metsät täyttyvät tateista, tämä keitto on yksi parhaista tavoista tuoda niiden syvä, pähkinäinen maku...
Täytetty kukkakaali
Täytetty kukkakaali on helppo ja nopea tehdä. Sellaisenaan erinomainen kasvisateria, tai lisukkeena isommassa kokonaisuudessa.
Triplan ravintolat kutsuvat Pasilaan
Triplan ravintolat toivat piristysruiskeen Helsingin Pasilan ruokakenttään. Mukaan mahtuu ruokaa ympäri maailman, heiluva sieni ja tottakai tonnin samppanjaa. Tästä päivittyvästä...
Helppo kauraleipä
Helppo kauraleipä on täydellinen ratkaisu, kun kaipaat jotain mutkatonta mutta herkullista keiton kylkeen tai iltapalapöytään. Jogurtista tuleva lempeän hapan maku...
Vadelmamarinoitua peuranfileetä
Marinoidussa lihassa, oli se sitten peuraa tai muuta ns. riimilihaa on itsessään suhteellisen mieto maku, joten tahtia viinin valinnalle sanelee...