Koti
Page 24
La Petite Gargotte Cinsault Rose
Iloinen etiketti viitoittaa tien viinin makumaailmaan. Hedelmäinen maku, mutta melko kuiva viini kuitenkin. Happoja ei juuri näy. Kiva tuoksu, yrttiä...
The Doctors’ Sauvignon Blanc
Aromeista ei voi erehtyä; Sauvignon Blanc on lasissa. Herukkaa, nokkosta ja tuoretta limeä löytyy reippaasti. Viinissä on upeat, raikuvat hapot....
Maailmanluokan samppanjatapahtuma jälleen Helsingissä
Grand Champagne Helsinki valloittaa jälleen Vanhan Ylioppilastalon 23.4 – 25.4.2020. Samppanjan ystäviä saapuu tapahtumaan ympäri maailmaa ja samppanjatalot kaatavat parastaan...
Rapumousse
Rapumousse on juhlava pieni alkupala / keittiön tervehdys ”amuse bouche”. Toimii loistavasti myös cocktail-kutsuilla crostinin päällä, kunhan saat koostumuksen sellaiseksi,...
El Gran Botanico 2018 hanapakkaus
Tuoksussa tempranillon viikunaisuutta. Myös hiukan häiritsevää liuotinmaista teknoa. Keskitäyteläinen viini on pyöreä ja muheva. Hapokkuus tuo mehumaista olemusta. Jälkimaussa löytyy...
Argentiinalainen liharuukku
Argentiinalainen liharuukku on niitä näppäriä ruokia, jotka alkuvalmisteluiden jälkeen tulee vaivatta uunissa. Punaviiniä on hyvä varata ruokajuomaksi.
J.W. Huesgen Pinot Noir
Metsämarjaa ja kukkaisuutta. Myös sitä kuuluisaa Pinot Noir vadelmaa, karkin muodossa. Kepeän mehumainen. Hyvät hapot tasoittavat pyöreää hedelmää. Yllättävän hyvä...
Kermainen kalapata
Kermainen kalapata on kuin luotu hyvän valkoviinin kumppaniksi. Viinisuositukset löytyvät ohesta. Vinkki: välimerellisen kalapadan saat, kun lisäät 2 rkl tomaattipyreetä...
Uuniperunat ja täytevaihtoehtoja
Uuniperunat ovat hyvällä täytteellä varustettuna ateria sellaisenaan. Erityisen hyvin ne sopivat paistetun pihvin kumppanina.
Waka Sauvignon Blanc
Tutut Uuden-Seelannin Sauvignon Blancin aromit nousee nenään: limeä, herukkaa ja nokkosta. Hieman myös vihanneksisuutta – se tämän hintaluokan viinille sallittakoon....
Kanankoivet uunissa
Kanankoivet uunissa ovat helppo ja edullinen pääruoka, jossa sitruuna ja mausteet tuovat makua ja nahka paistuu rapeaksi.
Mionetto Prosecco Frizzante
Kukkaisen hedelmäinen tuoksu on viettelevä. Tuntuva jäännössokeri luo herkullisen pohjan viinille, jota piristää raikkaan sitruksinen hapokkuus. Tässä on hyvä viini...