KalaruoatKeski-EurooppaPääruokaReseptilajiReseptit

Kermainen kalapata

Kermainen kalapata

Kermainen kalapata on kuin luotu hyvän valkoviinin kumppaniksi. Viinisuositukset löytyvät ohesta. Vinkki: välimerellisen kalapadan saat, kun lisäät 2 rkl tomaattipyreetä ja muutaman sardellifileen (anjovis käy myös).

Kermainen kalapata

Kermainen kalapata

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Keski-Eurooppa
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 400 g lohi- ja tai turskafileetä
  • 1 dl vettä
  • purjo
  • porkkana
  • 2 perunaa
  • 1 dl kermaa
  • 2 rkl ranskankermaa
  • 2 dl valkoviiniä tai vesi-valkoviinietikkaa suhteessa 4/1
  • tilliä
  • ½ tl valkopippuria
  • suolaa maun mukaan
  • 1 rkl voita / oliiviöljyä

Kokkausohje

  • Kuori perunat ja porkkana. Paloittele haarukkapalaksi. Kuori ja pese purjo. Leikkaa vaalein osa hienoksi silpuksi.
  • Lorauta kasariin vettä ja kiehauta. Lisää valkoviini ja mausta valkopippurilla ja ripauksella suolaa.
  • Laita perunat ja porkkanat kiehumaan, kansi päälle. Leikkaa sillä aikaa kala haarukkapaloiksi.
  • Kun peruna on vielä hiukan napakka, lisää purjo, kerma, ranskankerma sekä kalat. Kiehauta nopeasti. Viimeistele kalapata voilla ja tillillä. Maista suola.
  • Tarjoa kermainen kalapata hyvän leivän ja valkoviinin kera.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 5 toukokuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Noble House Beerenauslese

Flavorado

Veramonte Reserva Cabernet Sauvignon Syrah Petit Verdot Organic

Flavorado

Dr. Loosen Graacher Riesling Dry

Flavorado

Château Tour Bayard Montagne-Saint-Emilion

Flavorado

Hewitson The Adventures of Miss Harry Riesling hanapakkaus

Flavorado

Vieil Armand Riesling Grand Cru Ollwiller

Flavorado

Alkon uutuusviinit ja tärpit – maaliskuu 2024

Janne Suomi

Pinot Noir -Viikko Helsingissä: Karhuburgeria ja saksalaisia tunnelmia

Janne Suomi

Herkuttelijan paratiisi: matkakohteet, jotka tarjoavat unohtumattomia makuelämyksiä

Flavorado Tech

Alkon uutuusviinit ja tärpit – syyskuu 2023

Janne Suomi

Chorizo-pasta

Flavorado

Viinitilalle Italiaan – toteuta unelmiesi matka

Flavorado Tech

Lahden Riesling & Co -Viikot – Taivaanranta ja Roux

Janne Suomi

Kaksi tärppiä Kotkassa – Riesling & Co -Viikot 2023

Janne Suomi

Riesling & Co -Viikot 2023 – kierros Helsingin teemaravintoloissa

Antti Lehikoinen

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More