Maukas melitzano-munakoisodippi hurmaa täyteläisen pehmeällä koostumuksellaan. Meze-pöydässä tai esimerkiksi falafelien kanssa hyvä lisuke.
Ainekset
Ainekset, noin 3 dl.
- 1 iso munakoiso
- 2-3 valkosipulinkynttä
- 2 rkl kreikkalaista jogurttia
- 1 tl suolaa
- 1 ripaus valkopippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
Kokkausohje
- Uuni päälle 200 astetta. Laita munakoiso sellaisenaan vuokaan ja uuniin noin 30 minuutiksi, niin että se kypsyy sisältä pehmeäksi. Nosta jäähtymään.
- Laita monitoimikoneeseen leikkaava terä ja loput ainekset sinne. Valkosipulia maun mukaan. Hurauta pari kertaa aineksia sekaisin.
- Leikkaa munakoisosta siivu paksummasta päästä. Munakoiso on nyt helppo “pursottaa” muiden aineksien sekaan.
- Huristele melitzano tasaiseksi tahnaksi. Laita Melitzano-munakoisodippi jääkaappiin maustumaan vähintään vartiksi.
- Munakoisodippi ei tarvitse olla jääkaappikylmää kun se tarjoillaan.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 21 toukokuun, 2022 by Flavorado
