Flavorado | Rennon otteen gastromedia

Bordeaux – viinialue ylitse muiden

Flavorado6.10.201230.12.2025

Kirjoittaja Flavorado6.10.201230.12.20250880

Alkon Bordeaux-asiantuntija Jukka Sopenperä tutustutti meidät tähän konservatiiviseen, yksitoikkoiseen, monimutkaiseen ja ehkä maailman parhaaseen viinialueeseen. www.winecellars.fi Ranskan Bordeaux on yhtenäisenä...

Lue lisää

Reseptit Kastike Kasvisruoat Keski-Eurooppa Nopeat Vähähiilihydraattiset

Sienikastike

Flavorado29.9.201230.12.2025

Kirjoittaja Flavorado29.9.201230.12.20250187

Yllättävän herkullinen sienikastike syntyy tölkitetyistä sienistä silloin, kun tuoreita ei ole saatavilla.

Lue lisää

Reseptit Kasvisruoat Lisuke Nopeat Vähähiilihydraattiset Välimeri

Linssimuhennos

Flavorado29.9.201230.12.2025

Kirjoittaja Flavorado29.9.201230.12.20250394

Linssimuhennos on vertaansa vailla oleva lisuke kalalle ja miksei tuhdille lihallekin. Voit myös tehdä siitä ruokaisamman version.

Lue lisää

Reseptit Alkuruoka Espanja Nopeat Porsaanliha Salaatti Vähähiilihydraattiset

Chorizo-salaatti

Flavorado29.9.201230.12.2025

Kirjoittaja Flavorado29.9.201230.12.20250474

Tuhdin ja pikantin makkaran ansiosta tämä nopea Chorizo-salaatti sopii vaikka lounaaksi. Parhaimmillaan se on osana isompaa tapas-pöytää tai piknikillä.

Lue lisää

Artikkelit Viinikoulu Viinimies Heikki Remes

Viinikoulussa: Carmenère

Flavorado27.9.201230.12.2025

Kirjoittaja Flavorado27.9.201230.12.20250414

Syvän tumman sävyinen, aromeiltaan hedelmäinen ja maultaan pehmeän mausteinen Carmenère on löytämässä maailman maineeseen. Heikki Remeksen viinikoulussa osa 7 /...

Lue lisää

Reseptit Espanja Hävikkireseptit Pääruoka Porsaanliha

Paella

Flavorado24.9.201230.12.2025

Kirjoittaja Flavorado24.9.201230.12.202501340

Valencian seudulta kotoisin oleva Paella on riisiruokien aatelia. Raaka-aineissa oleellista on käyttää oikeita riisilajikkeita, jotka imevät nestettä hyvin. Paellan voi...

Lue lisää

Reseptit Kanaruoat Kiina Nopeat Pääruoka Vähähiilihydraattiset

Hunaja-seesamikana

Flavorado24.9.201230.12.2025

Kirjoittaja Flavorado24.9.201230.12.202502591

Hunajan makeus yhdistettyna seesamin paahteisuuteen ovat avain tässä kiinalaisessa herkkuruoassa. Resepti myös opettaa näppärän suurustamisen kiinalaisille kastikkeille.

Lue lisää

Reseptit Hidas ruoka Kasvisruoat Keski-Eurooppa Lisuke Vähähiilihydraattiset

Juureslastut

Flavorado24.9.201230.12.2025

Kirjoittaja Flavorado24.9.201230.12.20250297

Juhlallinen ja rapea lisuke on kuin hienosta ravintolasta konsanaan. Juureslastut ovat erinomainen alkupala maa-artisokkamajoneesin kanssa. Kokeile myös ranskalaisten asemasta burgerille.

Lue lisää

Reseptit Kasvisruoat Maailma Pääruoka Reseptilaji

Sienipiirakka

Flavorado22.9.201230.12.2025

Kirjoittaja Flavorado22.9.201230.12.20250488

Sienipiirakka saa mahtavan säväyksen vuohenjuustosta, joka tuo pienen happaman elementin ruokaan, peittämättä metsäsienien upeaa aromia.

Lue lisää

Reseptit Jälkiruoka Marjat Nopeat Suomi

Marjaherkku

Flavorado22.9.201230.12.2025

Kirjoittaja Flavorado22.9.201230.12.20250334

Visiitti mummon marjapuskaan ja pöydässäsi on hetkessä kesän makuinen herkku. Tämä marjajälkiruoka syntyy käden käänteessä ja on niin keveä, että...

Lue lisää

Reseptit Kasvisruoat Lähi-itä Nopeat Salaatti Vähähiilihydraattiset

Fattoush-salaatti

Flavorado22.9.201230.12.2025

Kirjoittaja Flavorado22.9.201230.12.20250268

Arabimaiden legendaarinen Fattoush-salaatti saa makua mintusta ja sitruunasta. Leipä tekee siitä ruokaisan.

Lue lisää

Reseptit Kasvisruoat Lisuke Maailma Nopeat Salaatti Vähähiilihydraattiset

Minttupaprikat

Flavorado17.9.201230.12.2025

Kirjoittaja Flavorado17.9.201230.12.20250195

Helppo herkku grillipöytään. Valmiiksi paahdettua ja kuorittua paprikaa löytyy jo hienosti mm. Lidlistä.

Lue lisää

Reseptit Aasia Kalaruoat Nopeat Pääruoka

Teriyaki-lohi

Flavorado17.9.201230.12.2025

Kirjoittaja Flavorado17.9.201230.12.20250972

Klassinen teriyaki-kastike sopii marinadiksi lohen lisäksi monelle lihalle. Kaupasta kastiketta saa valmiina, mutta se on myös erittäin helppo tehdä itse,...

Lue lisää

Reseptit Hedelmät Hidas ruoka Jälkiruoka USA

Kirsikkapiirakka

Flavorado16.9.201230.12.2025

Kirjoittaja Flavorado16.9.201230.12.202501417

Jenkkien klassinen kirsikkapiirakka eli “Cherry pie” on tuhdimpien jälkiruokien aatelia. Paras tulee tottakai tuoreista kirsikoista mutta myös tölkkitavara käy.

Lue lisää

Artikkelit Viinikoulu Viinimies Heikki Remes

Viinikoulussa: Cabernet Sauvignon – punainen valtias

Flavorado4.9.201230.12.2025

Kirjoittaja Flavorado4.9.201230.12.20250359

Cabernet Sauvignonia viljellään ympäri maailmaa. Se on tuttu jokaisesta ravintolasta. Cabernet Sauvignon on kuitenkin kaikkea muuta kuin tylsä bulkkirypäle. Heikki...

Lue lisää

Bordeaux – viinialue ylitse muiden

Sienikastike

Linssimuhennos

Chorizo-salaatti

Viinikoulussa: Carmenère

Paella

Hunaja-seesamikana

Juureslastut

Sienipiirakka

Marjaherkku

Fattoush-salaatti

Minttupaprikat

Teriyaki-lohi

Kirsikkapiirakka

Viinikoulussa: Cabernet Sauvignon – punainen valtias

Paprikamunakas

Valkosipulikeitto

Irlantilainen olutpata

Parsaleipä

Parsakeitto

Spaghetti alla carbonara

Töölöstä Kamppiin – saksalainen Riesling valtaa jälleen Helsingin ravintolat

Waka Sauvignon Blanc

Jim Barry Watervale Riesling

Bourgogne Chardonnay Prestige

Olutmatkailijan Tallinna – parhaat gastropubit ja baarit

Olutmatkailijan München – 7 vinkkiä biergarteneiden luvattuun kaupunkiin

Tietoa meistä

Sesongin parhaat

Punajuuripata

Pitkään haudutettu kassler

Kategoriat