Lindemans Bin 65 Chardonnay
Uusittu etiketti on varsin näyttävä. Taiteilija David Bromleyn käsialaa. Lindemans Bin 65 Chardonnay 2017 tuoksuu sitruksille ja melonille. Keskihapokas maku...
Koti
Page 35
Munavoi
Munavoi on suomalainen klassikkolisuke, joka valmistuu keitetyistä munista ja voista. Se sopii mm. karjalanpiirakoille ja perunoille.
Karkkipossu (arkiversio)
Farang -ravintolan karkkipossu oli aikanaan sensaatio. Ravintolaversion tekeminen vaan ottaa monta päivää, joten me teimme siitä parissa tunnissa tehtävän arkiversion,...
Château Grand Launay
Bordeauxissa, Cotes de Bourgin apellaatiossa tehdään vielä Malbecia. Tässä blendissä se on Merlotin kumppanina. Tuoksussa tummaa hedelmäisyyttä, hentoa maustetta ja häivä...
Juustokeitto
Lempeä juustokeitto lämmittää pakkaspäivänä ja maistuu kesälläkin. Käytä Emmentalia tai mielikuvitustasi. Hävikin torjumiseen myös erinomainen resepti.
Casal Garcia Red
Klassisen vinho verden tuottajan punaviini lasissa. Tuoksussa mausteita, hedelmiä ja hentoa pikitietä. Viini on melko täyteläinen ja nuorekas. Rehevän hedelmäinen....
Tomaattikeitto
Tomaattikeiton salaisuus on paahdetut sipulit ja tarpeeksi oliiviöljyä, joka tukevoittaa keiton suutuntumaa. Rapsakan leivän kanssa aivan mahdottoman hyvää. *VINKKI: Tomaattikeiton...
Vaelsa – italialaista Kauppatorilla
Kauppatorille 2015 siirtynyt Vaelsa on nyt tavallaan kaksi ravintolaa; katutason Taverna Vaelsa ja yläkerran fiinimpi ristorante. Tavernan lounaalla paistellaan pizzaa...
Siskonmakkarapihvit
Siskonmakkarapihvit ovat edullisia ja oikeiden lisukkeiden kanssa niistä saa aivan mahtavaa bistrotyylistä ruokaa. Kuin Ylivieska kohtaisi Lyonin sulassa sovussa. Vinkki:...
Rhone to the Bone Blanc
Aromikas tuoksu on täynnä aprikoosia, päärynämarmeladia ja viikunaa. Fenkolin ja yrttien häiväkin löytyy. Rhone to the Bone Blancin maku on...
Juustoperunat
Vastustamattomat juustoperunat saavat täyteläisen makunsa mozzarellasta, joka tuo rakennetta sekä emmentalista, joka tuo ruokaan syvyyttä. Juustoperunat ja etenkin kerma kuohuu...
Mifu-pasta
Mifu-pasta saa makua pecorinosta, sitruunasta ja paahdetusta tomaatista. Jos et tiedä mitä mifu on, niin ajattele sitä isompirakeisena raejuustona. Ne...
Toscakakku
Toscakakku on herkullinen juhlapöydässä tai ihan vaan arkipäivän lomassa – kello viiden teen kanssa. Toscakakku säilyy jääkaapissa hyvänä muutaman päivän,...