Perhetila Weingut Weninger viljelee biodynaamisesti reilua 50 hehtaaria kahdessa maassa, Itävallan Burgenlandissa ja Unkarin Sopronissa. Weningerin intohimo luonnonmukaiseen viljelyyn ja...
Heleän ruusunvärinen rose-kuohuva Chilen alkuperäisestä Pais -lajikkeesta. Herkkä ja kukkainen, hiukan punaisiin viinimarjoihin kääntyvä tuoksu. Vähähappoinen ja melko vetinen, joskin puhdaspiirteinen viini. Rouheat...
Espanjan maakunnissa järjestetään kymmeniä isoja ruoka & viinifestivaaleja vuodessa ja tänä vuonna Andalusia sai oman varteenotettavan tapahtumansa. Malaga Food and Wine...
Kasslerpaisti on helppo grillattava. Se sisältää niin paljon rasvaa, että liha ei hevillä kuivu. Kasslerpaistin seuraksi tehdään kunnon jenkkityylin BBQ-kastike...
Barefoot on jo tuottajana yllättänyt pariin otteeseen positiivisesti, joten avoimin mielin kohti makeaa roseeta. Tuoksu on varsin nektarinen. Leveleitä löytyy...
Possun sisäfilee on kiitollinen marinoitava, koska se imee makuja itseensä tosi hyvin. Tässä possun sisäfilee marinoidaan raikkaalla appelsiinilla, otetaan chilistä...
Kreikkalaista makumaailmaa edustavat pitaleivät täytetään mehukkaaksi grillatulla karitsan jauhelihapihvillä. Grillijuhlissa näitä kannattaa varata paljon – tekevät varmasti kauppansa.
Kun etsii hyvää valkoviiniä illalliselle, tarttuu Alkon hyllystä varsin usein mukaan Alsacen Riesling. Seuraavassa kurkistus Alsaceen viinialueena sekä testissä Gustave Lorentzin viinejä...
Klassisen italialaisen ”Bistecca alla fiorentinan” tekemisessä on kaksi koulukuntaa; marinadilla tai ilman. Tärkeintä on kuitenkin että T-luupihvi jätetään punakan mehukkaaksi....
Äkkiseltään luulisi että tässä rypälesekoitteessa ei ole järjen häivää mutta lasiin vaan – avoimin mielin! Sauvignon blancin freesi ruoho nousee korkeimmalle....
Puhtaan aromikas ja raikas tuoksu, jossa päärynää, herukkaa ja lakritsia. Leveän hedelmäinen maku. Keskihapokas ja pitkän mineraalinen lopetus. Erinomaisen hienot...
Pullonmuoto saa mielikuvituksen laukkaamaan. Katsotaan menikö tämän viinin kehitysrahat designiin vaiko itse sisältöön? Hennon vihertävä viini tuoksuu päärynälle ja sitruksille. Ensisipaisu...