Halpis-Portadan isoveli on saanut reserva -leiman etikettiinsä. Lämmin aromihyökyaalto vyöryy lasista. Kirsikkaa ja luumuhilloa. Auringon paahtamaa syvyyttä ja mausteisuutta. Reilu...
Tandoorikana on noussut Intian ruokakulttuurin symboliksi ympäri maailman. Onneksi tandooriuunia ei välttämättä tarvita, vaan ruoka onnistuu kuumassa kotiuunissakin.
Sloppy Joe -hampurilainen on USA:n syvästä etelästä kotoisin oleva kaikkien lohturuokien ”grandma”. Pihvin kypsyydestä ei tarvitse olla nyt huolissaan, koska...
Iloisen kirjava etiketti tuo mieleen Curen ”Friday i`m in love” -kappaleen. Mutta sopiiko portugalilainen Pinot noir perjantaiviiniksi? Sehän nähdään nyt....
Persikkarahka on raikas ja hedelmäinen jälkiruoka, joka maistuu erityisen hyvältä persikoiden satokauden aikaan, kun hedelmät ovat mehukkaimmillaan. Tuoreiden persikoiden ohella...
Kermainen kastike, jossa broilerinsuikaleita ja kesäkurpitsaa. Hieman terävästi maustettu, mutta makua pehmennetty aprikoosihillolla ja appelsiinimehulla.
Punakaalisalaatti on etenkin maksaruokien kyljessä vertaansa vailla. Happamat elementit, kuten puolukka ja jogurtti antavat tälle herkulle lopullisen silauksen.
Jauhemaksapihvit maistuvat yleensä maksakammoisillekin. Maksan suosiosta tosin kertoo, ettei sitä oikein enää tahdo löytyä kaupasta, etenkään valmiiksi jauhettuna. Tämä asia...
Chileläiseltä Arestilta on tullut kaiken tasoista viiniä vastaan, nyt osuu kuitenkin isosti tässä hintaluokassa. Hennossa tuoksussa löytyy aprikoosia, kukkia ja...
Chilen Carignanit ovat aina mielenkiintoisia. Emiliana Vigno on tehty luomu- ja ekoperiaatteita kunnioittaen. Nimi Vigno viittaa Chilessä syntyneeseen epäviralliseen Carignanin...
Italian Merlot-osaaminen kehittyy huimaa vauhtia. Anno Domini Bio Merlot tarjoaa pohjoisen Italian Venetolle tyypilliset aromit; tumma kirsikkaisuus ja haihtuvat hapot...
Etelä-Afrikasta kajahtaa silloin tällöin erikoisia valkoisia tammipommeja. Bosman Adamaan on lyöty iso osa alueen rypälelajikkeista hyvällä menestyksellä. Tuoksu vyöryy nenään....
Suolainen piirakkapohja onnistuu näppärästi koneella tai miksei myös käsipelillä. Pohjaa voi varioida mieleisekseen vaihtamalla jauhojen suhdetta. Ruista enemmän sienille ja...