Etelä-Afrikasta kajahtaa silloin tällöin erikoisia valkoisia tammipommeja. Bosman Adamaan on lyöty iso osa alueen rypälelajikkeista hyvällä menestyksellä.
Tuoksu vyöryy nenään. Hunajainen ja hedelmäinen nektari on ikäistään kehittyneemmän oloinen. Paketti on silattu reippaalla tammella, joka tuo toffeeta ja jopa hentoa oksidaatiota aromiin.
Kuiva ja keskihapokas viini on hedelmäinen, kuten tuoksu lupaa. Sileä suutuntuma ja pitkä jälkimaku luovat illuusion kalliimmasta ja kellarikypsytetystä viinistä. Adama ei varmasti ole kaikkien makuun, mutta tammen ystäville erittäin mielenkiintoinen tuttavuus. Laita ronskia lautaselle – esimerkiksi grillattua porsaan lihaa.
Last Updated on 16 maaliskuun, 2019 by Flavorado
