Kermainen kastike, jossa broilerinsuikaleita ja kesäkurpitsaa. Hieman terävästi maustettu, mutta makua pehmennetty aprikoosihillolla ja appelsiinimehulla.
Kana-kesäkurpitsakastike
Lukijareseptin lähetti: Tarja Karttunen, Seinäjoki
Ainekset
- 400 g broilerinsuikaleita
- oliiviöljyä paistamiseen
- 2 dl ruokakermaa
- puolikas kesäkurpitsa
- 0,5 tl suolaa
- 0,5 tl rouhettua mustaa pippuria
- sambal Olek lusikan kärjellinen
- smoked paprika -jauhetta ripaus tai kaksi
- 2 tl aprikoosihilloa
- 0,5 dl appelsiinituoremehua
Kokkausohje
- Paista broilerinsuikaleet öljyssä pinnalta sopivan rusehtaviksi.
- Raasta kesäkurpitsa ja lisää se pannulle. Paista muutama minuutti kohtalaisella lämmöllä.
- Lisää kerma. Kun kerma kiehahtaa, lisää mausteet, hillo ja mehu. Anna hautua 5 minuuttia miedolla lämmöllä.
- Tarjoa kana-kesäkurpitsakastike salaatin ja lisukkeen kera. Lisukkeeksi sopii esim. nuudelit tai riisi.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
