Pinaattimuhennos
Kermainen pinaattimuhennos sopii loistavasti mm. kalapullien tai leivitetyn porsaanleikkeen kylkeen.
Koti
Page 31
Lehtipihvi
Lehtipihvin valmistus on kuin yhdistelmä stressinpurkua ja kokkausta – vasara käteen ja menoksi! Huolellinen nuijinta ei ole pelkkää aggressioterapiaa, vaan...
Leipäpizza
Leipäpizza on näppärä helpotus pizzanälkään ja erinomainen ruokahävikin pienentäjä.
Tonnikalalaatikko
Tonnikalalaatikko vaatii tunnin uunissa, mutta valmistelut ovat yksinkertaiset. Käytä vain vastuullisesti pyydettyä tonnikalaa – ei se niin paljon kalliimpaa ole....
Pasta Alfredo
Pasta Alfredo on täydellinen esimerkki siitä, miten italialainen keittiö osaa tehdä yksinkertaisesta häkellyttävän hyvää. Tämä on se ruoka, joka todistaa,...
Rieskalaiset
Rieskalaiset on kuin porilaiset vietynä keskemmälle Suomea. Näppärää, nopeaa ja maistuvaa arkiruokaa. Maistuu myös juhlien jälkeen taivaalliselle. Jos haluat savun...
Jeerariisi
Jeerariisi syntyy, kun kypsennetään riisi pannulla ja se maustetaan juustokuminalla. Tällä saa uuden säväyksen intialaisten curryjen kanssa tarjottavaan lisäkeriisiin.
Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Chardonnay
Upeassa monikerroksisessa tuoksussa sitruksia, omenaa, raparperia ja hentoa kermaisuutta. Raikas ja hapokas viini on kuin itse kevätpäivä. Upea tasapaino. Silkkistä...
Kiinankaalisalaatti
80-luvun hämärästä tähän päivään nostettu kiinankaalisalaatti saa makeutta kurpitsapikkelsistä ja kylkeen sille tehdään upea majoneesipohjainen kastike. Tämä muuten maistuu melkein...
Palak paneer
Palak paneer eli pinaattia sekä kotijuustoa löytyy jokaisen intialaisen ja nepalilaisen ravintolan listoilta. Erittäin helppo onnistua myös kotona. Kotijuusto antaa...
Ironstone Chardonnay
Monikerroksinen tuoksu on tropiikkiin nojallaan. Sitruksia, kuten limeä ja kiiwiä. Sen takaa muhkeat melonit. Ja koko paketti kääritty vaniljaiseen tammeen....
Juustokastike
Oikeaoppinen juustokastike syntyy valkoviinistä ja maukkaasta juustosta. Tähän voi valikoida tarkoitukseen ja mieltymyksiin sopivaa: Appenzelleriä possun leikkeelle tai Goudaa lohelle.
Lindeman’s Bin 99 Pinot Noir
Komea lintuaiheinen etiketti. Ihan on taiteilijan käsialaa. Metsämarjaa nousee ensin lasista. Taka-alalta myös jotain tunkkaisempaa – lämpimässä hautunutta. Jotain, minkä...
Vihersalaatti
Vihersalaatti ei ole rakettitiedettä. Onnistuminen riippuu tottakai tuoreista raaka-aineista ja oliiviöljyn laadusta. Kunnon oliiviöljy antaa tälle sen viimeisen, mausteisen ja...
Pad thai – paistetut nuudelit
Pad thai eli paistetut riisinuudelit ovat tarjolla joka ikisessä kadunkulmassa Bankokissa. Jokaisella keittiöllä on tietysti oma reseptinsä. Tähän voi hyvin...