Kanasalaatti
Usein kanasalaatissa on majoneesikastike, mutta tässä reseptissä käytetään kirpakkaa vinaigrettea. Se antaa kanasalaattiin mukavan raikkauden. Tähän ruokaan voi hyvin käyttää...
Koti
Page 12
Alkon uutuudet – syyskuun 2021 viinitärpit
Vaikka syksy on jo ovella, on Alkon uutuuslista vielä valkoviinipainoitteinen. Seuraavat viinit erottuivat edukseen Alkon syyskuun 2021 valikoimatastingissa. Balthasar Ress...
Fritz Walter Grauer Burgunder Trocken
Kypsän hedelmäiset aromit pursuavat persikkaa ja päärynää. Pinot Grisin mausteisuus nousee myös lasista. Fritz Walter Grauer Burgunder Trocken maku on...
Pekonilihapullat
Pekonilihapullat ovat nimensä mukaan lihapullia, joissa on pekonia mukana. Pekoni antaa lihapulliin herkullisen täyteläisen maun ja mehevyyden. Ne kannattaa tarjoilla...
Geyerhof Stockwerk Grüner Veltliner
Grüner Veltlineristä tehtyjä viinejä ei hirveästi ole tarjolla härmässä. Raikkaan hedelmäisessä tuoksussa väläytetään persikkaa ja yrttejä. Hienostunutta vahamaisuutta myös. Keskitäyteläinen...
La Crema Monterey Chardonnay
Kalifornian Montereystä tulee La crema. Nimi on enne. Tuoksusta löytyy tiivistä hedelmää muun muassa aprikoosin muodossa. Taustalta leijailee tammen vaniljaisuus....
Irlantilainen perunamuusi
Irlantilainen perunamuusi eli colcannon on täyteläinen yhdistelmä perunaa, kaalia, voita ja kermaa. Helppo lisuke liharuuille ja arkeen.
Château Couronneau Le Fougueux
Lämpimän 2018 vuosikerran viinin alkoholiprosentti on vaikuttavat 15,5%. Nyt myynnissä olevassa 2019 vuosikerrassa 15%. Se alkaa olemaan paljon Atlantin viilentämälle...
Kaiken Rosé Brut
Samppanjamenetelmällä tehty roseekuohari. Pinot noir 90% ja chardonnay 10%. Upea pinkki/persikkaväri. Puhtaassa tuoksussa punaisia marjoja sekä persikkaa. Maussa edelliset toistuu....
Bestheim Pinot Gris Premium Réserve
Suomenlippu etiketissä. Sehän aina sopii perinteiselle viinimaalle, Suomelle! Mahtavan aromikas pölähdys lähtee lasista. Kypsää, lähes hillomaista hedelmää. Mennään persikalla, aprikoosilla...
Silvaner-viikko Finnjävelissä
Suomalaisen ruoan Fine Dining -ikoni Finnjävel esitteli tarjontaansa tulevalla Silvaner-Viikolla. Kuten olettaa saattaa, upeilta viini- & ruokayhdistelmiltä ei voinut välttyä....
Domaine des Tourelles Red
Tummia marjoja, pinjaa ja myskiä. Tämän tuoksu huumaa heti. Leveän maukas, tanniininen viini pysyy kuitenkin yllättävän fiininä. Lämmittävä jälkimaku. Lammas-taginelle...
Kirsi Seppänen on Suomen Paras Sommelier 2021
Visailut on jälleen pidetty, viinit tunnistettu ja tarjoilut tarjoiltu. Kaksipäiväisen, tiukan kisasavotan jälkeen voittajaksi selviytyi Kirsi Seppänen Ravinteli Berthasta, joka...
Joseph Drouhin Givry (0,375l)
Heleässä tuoksussa hentoa puolukkaa, metsämansikkaa ja aniksen siemeniä. Makean kosiskeleva hedelmäisyys hellii kepeää viiniä. Samettinen suutuntuma. Tyylikkäät tanniinit ovat hyvin...