Pekonilihapullat ovat nimensä mukaan lihapullia, joissa on pekonia mukana. Pekoni antaa lihapulliin herkullisen täyteläisen maun ja mehevyyden. Ne kannattaa tarjoilla tomaattikastikkeen kanssa, perunamuusilla tai pastan kaverina.
Ainekset
- 400 g naudanjauhelihaa
- 100 g pekonia
- 1 kananmuna
- 1 dl korppujauhoja
- 20 viherpippuria jauhettuna
- 2 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
Tomaattikastike
- 1 rkl voita
- 1 rkl vehnäjauhoja
- 1 dl kermaa
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 1 rkl soijaa
- 1 tl sokeria
Kokkausohje
- Leikkaa pekoni hyvin hienoksi. Sekoita lihapullataikina reseptin mukaan ja jätä tekeytymään pöydälle 30 minuutiksi.
- Valitse iso paistinpannu ja ala ottaa siihen lämpöä. Pyöritä lihapullat pannulle. Paista väriä pintaan ja siirrä hetkeksi sivuun.
- Laita pannulle voita ja jauhoa. Sekoita hyvin. Lisää kerma ja tomaattipyree. Mausta soijalla ja sokerilla.
- Lisää pekonilihapullat pannulle ja kypsennä muutama minuutti kannen alla. Halkaise yksi ja tarkista kypsyys. Lisää pannulle hiukan vettä jos kastike uhkaa kuivua. Tarjoa pekonilihapullat heti.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 26 marraskuun, 2022 by Flavorado
