Black Cottage Sauvignon Blanc
Herukanlehti heilahtaa lasissa. Mukana myös raparperiä, sitruksia ja kalkkikiveä. Hieno hapokkuus kietoo kielen edestä ja takaa. Tyylikkään tasapainoinen ja erinomaisen...
Koti
Page 67
Tilimuqui Single Vineyard Cabernet Sauvignon Bonarda
Luumuista pyöreyttä, vaniljaa ja mausteita ensituoksauksessa. Melko täyteläinen viini on leveä ja hedelmäinen. Lämpimässä jälkimaussa aavistus tammea. Tilimuqui on ihan...
La Ina Fino
Fino sherryn aromista ei voi erehtyä. Kypsää omenabkuorta ja muruhiivaa. Greippinen häivä löytyy myös. Hienon hapokkuuden omaava La Ina Fino...
Calitopia Riesling Muscat
Mielenkiintoinen rypälesekoitus lasissa. Siihen nähden ensinuuhkaisu yllättävänkin hillitty. Tropiikin tuoretta aprikoosia ja ananasta tuoksusta saa kaivettua lapiolla. Calitopia Riesling Muscatissa...
Olutmatkailijan München – 7 vinkkiä biergarteneiden luvattuun kaupunkiin
Olutmatkailijalle München on luvattu kaupunki. Suunnista kaupungin eeppisille tuhatpaikkaisille olutterasseille, biergarteneihin, ja nauti aidosta saksalaisesta olutkulttuurista. Saksalaiset, etenkin baijerilaiset rakastavat olutta. Olut ei...
J.P. Chenet Sparkling Rosé Ice Edition Demi-Sec
Mitäänsanomaton tuoksu. Ei saa mitään irti. Makeahko, hieman punaherukkainen limppari, jossa riitasointuja kuin karaokessa puolen yön jälkeen. Ei jatkoon. Alkossa
Yali Wetland Reserva Sauvignon Blanc
Trooppisen hedelmäisiä aromeja, kuten ananasta sekä tyypillistä Sauvignon Blancin ruohoisuutta. Leveän hedelmäinen maku – jopa voinen rakenne. Hennon hapokas. Melko...
Waldorfin salaatti
Waldorfin salaatti on varmasti yksi eniten versioiduista ruokaresepteistä maailmassa. Tässä mennään lähelle alkuperäistä Waldorf-hotellin tekemää ruokaa.
Billecart-Salmon Brut Réserve
Muhkea toast ja kypsä omena avoimessa tuoksussa. Muikean hapokas ja hedelmäinen samppanja, jossa tyylikkään mineraalinen ja pitkä jälkimaku. Häviävän pienet...
Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Vaudevey
Viinilehden 2014 vuoden valkoviiniksi aateloima Chablis on reippaasta hinnastaan huolimatta kaiken hehkutuksen arvoinen. Kypsien sitruksien siivittämässä tuoksussa on jotain erikoisempaa;...
Pekoni-kurpitsapiirakka
Pekoni-kurpitsapiirakka on myöhemmän satokauden herkullinen ruoka, joka käy lounaalla tai vaikka iltapalaksi saunan jälkeen.
Pinot Blanc Klevner Réserve
Antavassa tuoksussa löytyy tuoretta ruohoa, sitruksia ja kypsempää ananasta. Huikean hapokas viini on viistävän raikas. Runkoa löytyy, mutta melko sirosta...
Tarapacá La Cuesta Cabernet Sauvignon Syrah
Antava tuoksu esittelee muhkeaa herukkaa, savua, lakritsia ja maata. Täyteläinen viini on samettisen pehmeä ja eloisan hapokas. Hartiakkaasta olemuksesta huolimatta...
Nokkoskeitto mallaskrutongeilla
Nokkoskeitto on alkukesän lähiruokaa parhaimmillaan. Maukkaat mallaskrutongit tuovat ruokaan täyteläisyyttä. Tarjoa kesälounaana tai alkukeittona. *Vinkki: kerää nokkosesta ylimpiä lehtiä sateen...
Omeletti luomumunista
Carelian keittiömestari Marko Loman kertoo, miten syntyy täydellinen munakas eli omeletti.