Hidas ruokaMaailmaPääruokaPorsaanlihaReseptit

Pekoni-kurpitsapiirakka

Pekoni_Kurpitsapiirakka

Pekoni-kurpitsapiirakka on myöhemmän satokauden herkullinen ruoka, joka käy lounaalla tai vaikka iltapalaksi saunan jälkeen.

Pekoni_Kurpitsapiirakka

Pekoni-kurpitsapiirakka

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Maailma
Valmisteluaika: 40 minuuttia
Kokkausaika: 30 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti 10 minuuttia
Annokset: 4
3 keskiarvo 1 äänestä

Ainekset

  • 2 kourallista kuutioitua kurpitsaa
  • 120 g pekonia
  • 200 g mozzarella-raastetta
  • 2 kananmunaa
  • 1 dl kermaa
  • 1 rkl perunajauhoja
  • pari lehteä lehtikaalia

Helppo piirakkapohja

  • 1 prk kermaviiliä
  • 2 kananmunaa
  • 2-3 dl vehnäjauhoja
  • suolaa ja sokeria
  • oliiviöljyä

Kokkausohje

  • Aloita piirakkapohjasta. Sekoita ensin kermaviili ja kananmunat puuhaarukalla. Mausta ja ala lisätä vehnäjauhoja vähän kerrallaan. Sekoita tasaiseksi taikinaksi, pitää olla vielä valuvan löysää. Oliiviöljyä piirakkavuokaan ja taikina sinne mahdollisimman tasaiseksi.
  • Täytettä varten sekoita samassa kulhossa kananmuna, kerma ja perunajauhot. Lisää juustoraaste ja sekoita. Kuori ja kuutioi kurpitsa. Paloittele pekoni. Kaada täyte piirakkapohjan päälle niin, että vähän reunaa jää ilman täytettä. Painele kurpitsat ja pekonit piirakan päälle täytteen sisään.
  • Paista pekoni-kurpitsapiirakkaa 175 asteisessa uunissa reilu puoli tuntia. Leikkaa sen jälkeen lehtikaalista suikaleita, lisää ne kurpitsapiirakan päälle, vähän lisää oliiviöljyä ja vielä kymmeneksi minuutiksi uuniin.
  • Anna pekoni-kurpitsapiirakan vetäytyä uunin jälkeen ainakin vartin verran.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 2 kesäkuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Kolmen juuston piirakka

Flavorado

Raparperipiirakka mummolan tapaan

Flavorado

Piirakkapohja – suolainen

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More