Aprikoosi-juustopalat
Aprikoosi-juustopalat ovat klassinen suolaista ja makeaa yhdistelevä herkku. Nämä juhlavat suupalat syntyvät aloittelevaltakin kokilta käden käänteessä.
Koti
Page 66
Mustaamakkaraa, sitruunapottua ja valkosipulimajoneesia
On hyvä muistaa, että mustaamakkaraa syödään Mansesta Malagaan, eli herkku on maailmallakin varsin rakastettu. Monikäyttöinen makkara nautitaan tässä oivallisten lisukkeiden...
Pho-keitto
Trendikäs ja maukas vietnamilainen pho-keitto syntyy nopeasti karvalakkiversiona, tai voit käyttää koko päivän pro-versioon, jossa lihaliemi tehdään itse.
Nopea sriracha-kastike
Alkuperäinen sriracha-kastike tehdään käyttämällä, mutta samanlaisen maun syvyyden saa oheisilla aineksilla. Miten vaan teetkin, tämä ”aasian ketsuppi” sopii melkein jokaiseen...
Tomaattinen kalapata
Tomaattinen kalapata on kevyt, mutta maukas iberian niemimaan herkku. Erinomaista tuoreen leivän ja perunoiden kanssa.olaa, valkopippuria ja paprikaa.
Pekoniin käärityt taatelit
Helppoa herkkua, jossa makeus ja suolaisuus lyövät kättä päälle. Pekoniin käärityt taatelit voi grillata tai paistaa pannulla.
Graffigna Malbec
Karhunvadelmaa ja metsämansikoita avoimessa tuoksussa. Kovia yrttejä löytyy myös. Lähtö on makean hedelmäinen, joskin taittuu nopeasti varsin tasapainoiseksi ja kirsikkaiseksi...
Perrier Jouët Belle Epoque Brut
Hieno paahtunut aromi. Hentoa petrolia. Kehittynyt. Raikas. Kukkainen. Keskitäyteläinen samppanja. Omenainen pitkä hapokkuus on elegantti. Upeat pienet kuplat jotka hajoavat vaahdoksi...
Endiivisalaatti Roquefort-kastikkeella
Endiivisalaatti suolaisella Roguefort-kastikkeella ja makeiden saksanpähkinöiden kera on ravintola Carelian klassikoita. Tarjoa tämä juhlissasi ja jokainen kysyy sen jälkeen reseptiä....
Poronvasan maksa olutkastikkeessa
Voissa paistettu poronvasan maksa yhdistettynä bitterisellä olutkastikkeella on mahtava makuelämys riistan ystäville. Lapin ruokaa parhaimmillaan.
Barton & Guestier Rosé
Napakan avoimessa tuoksussa leijailee trooppisia hedelmiä kuten persikkaa ja appelsiininkuorta. Tiivis maku on hapokas ja raikas. Jälkimaku on varsin pitkä,...
Domaine Houchart Rosé
Klassisen Provencen roseen aromit mansikoista ja kukkaniitystä. Domaine Houchart Rosé:n pyöreän hedelmäistä makua taittaa nätti hapokkuus. Pitkässä jälkimaussa vilahtaa kalkkimaaperästä...
LaSelva Privo
Tumma kirsikka, herukka ja mausteet muhevassa ja varsin anteliaassa tuoksussa. Keskitäyteläinen viini on marjaisan nuorekas. Pippurin häivähdys elävöittää makua. LaSelva...
Suuret Oluet Pienet Panimot – Helsinki 2015
Suuret Oluet Pienet Panimot eli SOPP esittelee tänä vuonna myös ruotsalaisia pienpanimoita. Nyt ehtii myös maistella enemmän, koska tapahtuma on venytetty...