Muhkea toast ja kypsä omena avoimessa tuoksussa.
Muikean hapokas ja hedelmäinen samppanja, jossa tyylikkään mineraalinen ja pitkä jälkimaku. Häviävän pienet kuplat ja hienoinen yrttinen hohka. Billecart-Salmon Brut Réserve on upea NV -samppanja Pinot meunier kärjellä.
