Tomaattinen kalapata on kevyt, mutta maukas iberian niemimaan herkku. Erinomaista tuoreen leivän ja perunoiden kanssa.olaa, valkopippuria ja paprikaa.
Tomaattinen kalapata
Ainekset
- 4 kypsää tomaattia
- 400 g kalafileitä ilman nahkaa turska, kuha, hauki tai lahna
- 2 sipulia
- 4 valkosipulinkynttä
- 2 dl valkoviiniä
- 2 rkl voita
- 1 rkl vehnäjauhoja
- suolaa valkopippuria ja paprikaa
- oliiviöljyä
Kokkausohje
- Laita uuni lämpenemään 230C asteeseen. Kuori ja pilko sipulit. Hienonna myös valkosipuli. Pese ja kuutioi tomaatit. Kannat tietysti pois!
- Paloittele kala 3 x 3 cm paloiksi. Mausta palat suolalla, valkopippurilla ja paprikalla.
- Sulata voi kattilassa ja sekoita siihen vehnäjauhot ja valkosipuli. Lisää valkoviini, sipulit ja tomaatit. Kiehauta nopeasti. Sekoita tasaiseksi.
- Laita kalat uunin kestävään astiaan ja kaada valkoviiniseos sekä oliiviöljyä päälle.
- Paista tomaattinen kalapata 25-30 minuuttia uunin tehosta riippuen. Anna ruoan vetäytyä hetki ja nauti.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
