Paistetut herkkusienet
Paistetut herkkusienet onnistuvat, kun neste haihdutetaan ensin ja pinta ruskistetaan kunnolla. Helppo ja maukas lisuke.
Koti
Page 18
Karitsanpaisti uunissa paahdettuna
Karitsanpaisti uunissa kypsyy hitaasti meheväksi. Paistolientä voi käyttää smetanakastikkeen pohjana. Helppo juhlaruoka viikonloppuun.
Tortillakakku
Tortillakakku on näppärä pyöräyttää valmiista tortilloista ja täytteistä, joiden kanssa voi käyttää mielikuvistusta. Tämä ruoka maistuu niin arkena, kuin juhlien...
S de la Sablette Sauvignon Blanc
Ensihuumassa voi aistia päärynää, vihreää omenaa, ananasta ja yrttisyyttä. Jopa kotoisa saunavihta käy mielessä! Sauvignon Blancin tyypillinen herukka on minimissä....
1112 Blanc de Noirs Trocken
Hedelmäinen tuoksu. Melonia ja kypsää aprikoosia. Badenin lämpö on tulostanut viiniin reilun hedelmäisen rungon. Kevyehköt hapot jäävät hiukan pirskahtelevan mineraalisuuden...
Oluen hinta romahti Helsingin ydinkeskustassa – tuoppi maksaa 2,95€
Korona kurittaa ravintola-alaa ja painaa hintoja pohjaan. Helsingin ydinkeskustassa saa Koff-tuopin jo alle kolmella eurolla. Punavuoressa laatuoluet virtaavat pilkkahinnalla. Koronakriisi alkaa konkretisoitumaan...
Lourensford The Dome Chardonnay
Tropiikin viettelevä aromi lasissa. Liichiä ja ananasta. Tammen paahteisuus leijuu taustalla. Reilun hedelmäinen maku. Upea hapokkuus ponkaisee taka-alalta. Kermainen rakenne...
Susuena Blanc de Noir Bobal
Varsin massiivisen Iniestan osuuskunnan viini lasissa. Tämä on kuulemma ensimmäinen punaisesta Bobal-rypäleestä valmistettu valkoviini. Kyseessä siis ns. Blanc de Noir-viini....
Maailman paras nakkikastike
Herkullinen nakkikastike syntyy pikkelöidyistä porkkanoista, kermasta ja hyvistä nakkeista. Arkiruoka, joka maistuu kaikille.
Ravintola Zinnkeller – Vinkki Silvaner-viiniviikolle
On trendiravintoloita, on ruokatrendejä ja sisustuksia. On uusia ravintolakonsepteja. Niitä tulee ja menee. Sitten on Zinnkeller, joka pintamaalia lukuunottamatta on...
Kotitilan viinipossu
Mangalitzasta, eli villasiasta tehty viinipossu sulaa suuhun. Possun rasva on niin pehmeää ja upean makuista, että sitä kannattaa säilöä pakkaseenkin.
Taneli Lehtonen on Suomen paras sommelier – neljättä kertaa.
Suomen paras sommelier -kilpailu on sellainen, jossa osallistujat kisailevat päivän – ja lopuksi Taneli Lehtonen voittaa. Peräti neljäs voitto sai...
Paratha-leipä
Paratha on intialainen leipä, jota syödään usein aamiaisella. Tässä reseptissä paratha täytetään mausteilla ja juustolla. Sen voi myös raakapakastaa ja...