Tortillakakku on näppärä pyöräyttää valmiista tortilloista ja täytteistä, joiden kanssa voi käyttää mielikuvistusta. Tämä ruoka maistuu niin arkena, kuin juhlien jälkeenkin.
Ainekset
- 4 isoa tortillaa
- 300 g naudan jauhelihaa
- 1 rkl jauhettua korianteria
- 1 tl ruskeaa sokeria
- 1 rkl tomaattipyreetä
- 1 tl suolaa
- 1 tlk kidney-papuja
- jalapenoja maun mukaan
- 200 g valkosipulituorejuustoa
- 1 paprika
Päälle
- 4 limeä
- tuoretta korianteria
- 300 g cheddaria
- 1 prk ranskankermaa
Kokkausohje
- Lihakerros: Paista jauheliha pannulla ja mausta korianterilla, sokerilla, tomaattipyreellä ja suolalla.
- Tuorejuustokerros: Kuutioi paprika hienoksi ja sekoita tuorejuuston kanssa.
- Papukerros: Valuta pavut ja riko rakennetta kulhossa. Lisää jalapenosiivuja ja sekoita tasainen tahna.
- Kasaa kerrokset edellä mainitussa järjestyksessä, eli papu alimmaiseksi. Raasta jokaisen täytteen päälle hiukan cheddaria, ennen kuin laitat seuraavan tortillan kakun päälle. Juusto sulaa uunissa ja torillakakku pysyy paremmin kasassa.
- Raasta kannen päälle loput cheddarit ja paista tortillakakkua 180C uunissa 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä hetken aikaa uunin jälkeen.
- Koristele tortillakakku ranskankermalla, limesiivuilla ja silputulla korianterilla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 30 huhtikuun, 2022 by Flavorado
