AamiainenIntiaKasvisruoatReseptilajiReseptit

Paratha-leipä

Paratha-leipä

Paratha on intialainen leipä, jota syödään usein aamiaisella. Tässä reseptissä paratha täytetään mausteilla ja juustolla. Sen voi myös raakapakastaa ja ottaa vaivattomasti pannulle, kun tarvitaan. Vinkki: Parathan voi täyttää myös pinaatilla, perunalla, sipulilla, tomaatilla, keitetyillä kananmunilla ja erilaisilla mausteilla.

Paratha-leipä

Paratha-leipä

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Rate Lisää listalle
Reseptilaji: Amiainen
Keittiö: Intia
Annokset: 4

Ainekset

Paratha-taikina

  • 3 dl karkeita tai puolikarkeita vehnäjauhoja
  • 2 rkl kirkastettua voita tai ruokaöljyä
  • 1 tl suolaa
  • 1,5 – 2 dl lämmintä vettä
  • 1 tl kuminan siemeniä halutessasi

Parathan täytteet

  • 2 dl paneer-juustoa marketin kotijuusto käy myös
  • 1 koura tuoretta korianteria
  • 1-2 tuoretta chiliä

Kokkausohje

  • Sekoita paratha-taikina. Lisää vettä hiljalleen ja vaivaa huolellisesti keskikova taikina. Kostuta vedellä ja jätä liinan alle tekeytymään 30 minuutiksi.
  • Jaa taikina neljään osaan. Käytä kaulimiseen lisää jauhoja. Kauli jokainen pala puolen sentin paksuinen lätkäksi. Silppua täytteet ja lisää kourallinen taikinalevyn keskelle. Nosta taikinan reunat pystyyn nyytiksi ja kauli uudelleen tasaiseksi. Näin saat täytteet jäämään parathan keskelle.
  • Paista parathat kuumalla pannulla kummaltakin puolelta muutama minuutti kuplivan ruskeiksi ja tarjoa heti lämpimänä.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 5 toukokuun, 2022 by Flavorado

Related Articles

Appelsiinivanukas

Flavorado

Helppo arkileipä

Flavorado

Gnocchit

Flavorado

Paistettu lohi

Flavorado

Kinkkupiirakka

Flavorado

Mannerheimin kuhaa

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More