AamiainenIntiaKasvisruoatReseptilajiReseptit

Paratha-leipä

Paratha-leipä

Paratha on intialainen leipä, jota syödään usein aamiaisella. Tässä reseptissä paratha täytetään mausteilla ja juustolla. Sen voi myös raakapakastaa ja ottaa vaivattomasti pannulle, kun tarvitaan. Vinkki: Parathan voi täyttää myös pinaatilla, perunalla, sipulilla, tomaatilla, keitetyillä kananmunilla ja erilaisilla mausteilla.

Paratha-leipä

Paratha-leipä

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.
Valmisteluaika 25 minuuttia
Kokkausaika 5 minuuttia
Nostatusaika 30 minuuttia
Kokonaisaika 1 tunti
Reseptilaji Amiainen
Keittiö Intia
Annokset 4

Ainekset
  

Paratha-taikina

  • 3 dl karkeita tai puolikarkeita vehnäjauhoja
  • 2 rkl kirkastettua voita tai ruokaöljyä
  • 1 tl suolaa
  • 2 dl lämmintä vettä
  • 1 tl kuminan siemeniä halutessasi

Parathan täytteet

  • 2 dl paneer-juustoa marketin kotijuusto käy myös
  • 1 koura tuoretta korianteria
  • 1-2 tuoretta chiliä

Kokkausohje
 

  • Sekoita paratha-taikina. Lisää vettä hiljalleen ja vaivaa huolellisesti keskikova taikina. Kostuta vedellä ja jätä liinan alle tekeytymään 30 minuutiksi.
  • Jaa taikina neljään osaan. Käytä kaulimiseen lisää jauhoja. Kauli jokainen pala puolen sentin paksuinen lätkäksi. Silppua täytteet ja lisää kourallinen taikinalevyn keskelle. Nosta taikinan reunat pystyyn nyytiksi ja kauli uudelleen tasaiseksi. Näin saat täytteet jäämään parathan keskelle.
  • Paista parathat kuumalla pannulla kummaltakin puolelta muutama minuutti kuplivan ruskeiksi ja tarjoa heti lämpimänä.
Avainsana Leipä
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!

Last Updated on 5 toukokuun, 2022 by Flavorado

Voisit myös pitää näistä:

Kuhaa Walewska

Flavorado

Vadelmamarinoitua peuranfileetä

Flavorado

Paahtopaistipatonki

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More