Kanavartaat ja Satay-kastike
Nämä grillivartaan voit tehdä kanasta tai possusta, jopa kalasta. Satay-kastike on melko tulisesti maustettu pähkinä-kookosdippi, joka on mahdottoman hyvää. Vinkki:......
Kirjoittaja Flavorado
Katalonianpata
Toimitus innostui tuunaamaan perinteisen katalonialaisen Fabada-reseptin uuteen loistoon....
Kermainen hirvipata
Hirvipata on pohjoisen padoista jaloimpia. Tämä on metsiemme lähiruokaa parhaimmillaan. Hauduta pitkään ja hartaasti....
Seesamiperunat
Seesamiperunat ovat herkullinen lisuke itäisen Välimeren keittiöstä. Mausta reippaasti ja nauti seesamin pähkinäisestä mausta erilaisten liharuokien kanssa. Seesamiperunat voi tehdä......
Aura-pekonisienet
Nopea ja helppo grilliruoka. Valitse isoja ja napakoita herkkusieniä – niistä saat mehevimmät Aura-pekonisienet....
Espanjalainen perunamunakas
Perinteinen espanjalainen perunamunakas tunnetaan Espanjassa nimellä ”Tortilla de patatas”. Se on täyttävä eväs, joka soveltuu nautittavaksi kellonaikaan katsomatta; lounaalla, osana......
Devils burger
Ehkä maailman paras hampurilainen? Tulinen ja makea hillo kohtaa suolaisen ja kermaisen Aurajuuston – huhhuh!...
Kurkku-inkiväärisalaatti
Thaimaan anteja raikkaalla otteella. Salaatti on kuin luotu helpottamaan tulisen ruoan poltetta....
Kalakakut Bankokin tapaan
Kalakakut ovat Bankokin herkullista katukeittiötä parhaimmillaan. Thaimaassa käytetään muita kaloja, mutta meidän pakastearkun helmi, sei käy reseptiin varsin hyvin....
Bambukanaa
Bambukanaa on varsin ekologinen resepti. Bambu kasvaa nimittäin metrin päivässä eli raaka-ainetta ainakin riittää! Tämä on usein kiinalaisissa ravintoloissa tarjolla......
Falafel
Falafel on täyttävä ja maukas kasvispyörykkä lähi-idästä. Reseptejä riittää jos jonkinlaista, mutta tässä niistä yksi, jossa pähkinäistä makua korostetaan tahinilla....
Lasagne
Lasagne on niitä ruokia, jotka vain paranevat ajan kanssa. Jos haluat viedä tämän klassikon uudelle tasolle, tee pastalevyt itse. Ne......
Stifado
Kreikkalainen Stifado on pataruoka, jossa käytetään jänistä. Jos et löydä jänistä ruokakaupastasi, voit käyttää tähän reseptiin lampaanpaistia. Nauti Stifado riisin......
Sacher-kakku
Sacher on kakkujen klassikko. Se on työläs tehdä mutta palkinto on sitäkin suurempi. Tällä yllätät vieraasi varmasti....