EspanjaHidas ruokaPääruokaReseptitVähähiilihydraattiset

Katalonianpata

Katalonianpata

Toimitus innostui tuunaamaan perinteisen katalonialaisen Fabada-reseptin uuteen loistoon.

Katalonianpata

Katalonianpata

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Rate Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Espanja
Valmisteluaika: 15 minuuttia
Kokkausaika: 1 tunti 20 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti 35 minuuttia
Annokset: 8

Ainekset

  • 1 dl oliiviöljyä
  • 250 g Valkoisia jättipapuja
  • 400 g Chorizo-makkaraa tai salamia
  • 1 tlk tonnikalahiutaleita
  • 1 punainen paprika
  • 1 keltainen paprika
  • 1 tlk vihreitä oliiveja
  • 500 g tomaatteja
  • 1 tl sokeria
  • 2 sipulia
  • 1 sitruunan mehu
  • 3 dl valkoviiniä
  • 3 dl kanalientä
  • 1 rkl paprikajauhetta
  • 2 tl salviaa
  • 2 tl rosmariinia
  • suolat pippurit

Kokkausohje

  • Liota papuja kylmässä vedessä yön yli.
  • Pilko makkarat kolikoiksi ja vihannekset reiluiksi paloiksi. Tomaateista kannat ja siemenet pois.
  • Käristä makkaroihin väri. Lorauta puolet oliiviöljystä pannulle. Lisää sipulit ja sokeri. Kuullota sipulit pehmeiksi. Siirrä ainekset pannulta valurautapataan.
  • Kaada myös tonnikalapurkki liemineen pataan sekä tomaattikuutiot, viini ja kanaliemi. Mausta sitruunalla, suolalla, yrteillä, paprikalla ja pippurilla. Kun pata kiehuu, lisää valkoiset pavut. Kiehuta pataa hiljalleen reilu tunti, niin että pavut ovat pehmeitä.
  • Lisää kuutioidut paprikat ja oliivit pataan ja hauduta vielä parikymmentä minuuttia.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 21 toukokuun, 2022 by Flavorado

Related Articles

Sambar-linssipata

Flavorado

Lihakeitto – Pot au feu

Flavorado

Joulusilakat

Flavorado

Puolukkapiirakka

Flavorado

Pippuripasta

Flavorado

Kevätkääryleet

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More