AasiaKanaruoatPääruokaPorsaanlihaReseptit

Kanavartaat ja Satay-kastike

Kanavartaat ja Satay-kastike

Nämä grillivartaan voit tehdä kanasta tai possusta, jopa kalasta. Satay-kastike on melko tulisesti maustettu pähkinä-kookosdippi, joka on mahdottoman hyvää. Vinkki: kylmä Satay Jos on oikein kiire, Satay:n voi tehdä ilman keittämistä. Sekoita vain kookoskerma, curry-tahna ja pähkinävoi. Maku ei ole niin syvä mutta menee se näinkin!

Kanavartaat ja Satay-kastike

Kanavartaat ja Satay-kastike

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Aasia
Avainsana: Vartaat
Valmisteluaika: 20 minuuttia
Kokkausaika: 30 minuuttia
Marinointiaika: 3 tuntia
Kokonaisaika: 3 tuntia 50 minuuttia
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 600 g broilerin rintafileetä – tai possun sisäfileetä

Marinadi

  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl soijaa
  • 1 tl ruokosokeria
  • varrastikkuja

Satay-kastike

  • 1 dl kookoskermaa
  • 2 rkl punaista curry-tahnaa
  • 1 dl pähkinävoita
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 3 rkl ruokosokeria
  • 2 rkl tamarindia tai sitruunamehua
  • vettä
  • suolaa ja pippuria

Kokkausohje

  • Sekoita marinadiainekset. Raasta inkivääri ja valkosipuli joukkoon.
  • Leikkaa kana tai possu pitkän omaisiksi varraspaloiksi. Sekoita marinadin kanssa ja laita jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi, mielellään yön yli.
  • Keihästä liha tikkuihin ja paista uunissa 225 astetta ja 15 minuuttia (lihasta riippuen).
  • Mittaile Satay-kastikeainekset kattilaan ja keittele vartti kokoon. Lisää vettä jos on liian paksua – lopputulos pitäisi olla dippi eikä levite. Maistele, mausta. Satay pitää olla makea ja pikkaisen tulinen. Jäähdytä Satay hetki ennen tarjoilua.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 26 marraskuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Possun ulkofile aprikooseilla ja pähkinöillä

Flavorado

Aloo Gobi perunacurry

Flavorado

Rub eli kuivamausteseos

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More