AlkuruokaEspanjaHävikkireseptitKasvisruoatReseptilajiReseptit

Espanjalainen perunamunakas

Perinteinen espanjalainen perunamunakas eli ”tortilla de patatas” sopii sellaisenaan syötäväksi, osaksi tapas -pöytää tai aamiaiseksi. Keikautettuna tai ei, aina yhtä hyvää. Vinkki: Yleensä erittäin sotkuisen ja jopa palovammaisen keikautustekniikan* sijaan voit jättää perunamunakkaan kääntämättä ja paistaa uunissa 200C / 15 min.

Espanjalainen perunamunakas

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Alkuruoka
Keittiö: Espanja
Annokset: 4

Ainekset

  • 5 kiinteää perunaa
  • 1 sipuli
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 6 kananmunaa
  • 1 tl sokeria
  • suolaa ja mustapippuria

Kokkausohje

  • Hienonna sipuli ja leikkaa perunat pieneksi kuutioiksi.
  • Lorauta pannulle öljy. Kuullota sipulia muutama minuutti.
  • Lisää sitten perunat pannulle ja paistele pehmeiksi. Perunat saa ruskistua hieman.
  • Vatkaa kananmuna ja mausteet sekaisin. Kaada pannulle. Vähennä lämpöä puolitehoon.
  • Laita kansi pannulle ja anna perunamunakkaan kypsyä niin, että yläpuoli on hyytynyt.
  • Nosta kansi pannulta ja laita munakkaan päälle lautanen. Keikauta ympäri ja liuta perunamunakas takaisin pannulle*. Paista vielä 10 min toiselta puolelta kannen alta.
  • Jäähdytä ainakin 20 minuuttia pannulla ja tarjoile.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 26 huhtikuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Silakkalaatikko

Flavorado

Kiinalaiset hampurilaiset

Flavorado

Karitsanpaisti uunissa paahdettuna

Flavorado

Tonnikalamunakas

Flavorado

Katkarapu-avokadosalaatti

Flavorado

Antipasto

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More