Pasta Alfredo on tyyppiesimerkki italialaisen ruoan nerokkuudesta. Tarvitset muutaman raaka-aineen ja erinomainen ruoka on hetkessä valmis. Kuten aina, panosta raaka-aineiden laatuun. Vinkki: Alkuperäinen Alfredo Di Lelion resepti syntyy ensimmäisistä kolmesta aineksesta. Nykypäivän pasta Alfredo saa lisäsäyvyä ranskankermasta.
Ainekset
- 300 g fetuccini eli taglietelle pastaa
- 100 g parmesaanijuustoa
- 50 g voita
Lisäksi halutessasi
- 1 dl ranskankermaa
- persiljaa koristeeksi
Kokkausohje
- Keitä pasta kolmessa litrassa vettä, johon on lisätty ruokalusikallinen suolaa. Kyllä, pastan keitinvedessä täytyy olla reipas suola. Muista jättää pasta napakaksi.
- Sulata voi reilun kokoisella paistinpannulla. Älä ruskista. Raasta parmesaani.
- Kun pasta on maalissa, siivilöi se ja laita voin sekaan pannulle. Sekoita parmesaani joukkoon ja pyöräytä lautasille.
- Koristele ranskankermalla ja persiljalla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 4 toukokuun, 2022 by Flavorado
