Pinaatti-spätzle
Spätzle on saksalaisten pasta. Se käy ruoaksi sellaisenaan kastikkeiden kanssa tai siitä voi tehdä herkullisen laatikon uunissa....
Kategoria Pääraaka-aine
Hunaja-sinappipossu
Andalusian vuoriston lahja maailmalle. Hunaja-sinappikastike on täydellinen kumppani mehukkaaksi paistetulle possulle....
Sitruunakala Cadizin tyyliin
Muikean herkullinen sitruunakala on parhaimmillaan kiinteälihaisesta kalasta tehtynä. Näitä löytyy esim. etnisten ruokakauppojen pakastealtaista. Sitruunan raikas hapokkuus, valkosipulin aromit ja......
Valencian salaatti
Salaatti kuin Valencian aurinko. Appelsiinin ja avokadon yhdistelmä on enemmän kuin osiensa summa. Tämä paketti tuo kesän pimeimpäänkin talveen....
Savulohirullat
Kääretorttutekniikalla tehdyt savulohirullat ovat herkullinen ja näyttävä alkupala. Tuorejuustotäytteessä saa käyttää mielikuvitusta....
Tsekkiläinen kaalipiirakka
Tsekeissä kaalipiirakka tehdään hapankaalista ja se makeutetaan Pils-oluesta tehdyllä siirapilla. Kääretorttutyyliin käärittynä näitä paistelee usemman kerralla – vaikka juhliin...
Raparperipiirakka mummolan tapaan
Tämä piirakkataikina on todellinen monikäyttöinen klassikko, jolla syntyvät herkulliset piirakat monista eri hedelmistä ja marjoista. Olipa kyseessä kesän mehevät mansikat,......
Samettinen kurpitsakeitto
Kurpitsakeitto on myöhäisen satokauden väriläiskä. Kurpitsan tekstuuri sopii myös täydellisesti samettiseen sosekeittoon, johon suutuntumaa voi hakea paahtamalla siemeniä....
Marokkolainen kasvismureke
Marokkolainen kasvismureke on sen verran tuhti, ettei metsuriakaan haittaa lihan puuttuminen. Oikeilla lisukkeilla tämä on suorastaan juhla-ateria....
Rosolli kermakastikkeella
Rosolli kuuluu joulupöytään, mutta sitä kannattaa myös tehdä syksyllä, jolloin juurekset ovat parhaimmillaan. Kermakastike kruunaa makuelämyksen. Sillillä ja keitetyillä kananmunilla......
Wieninleike ja anjovismajoneesi
Wieninleike on oltava niin rapsakka, että sen päälle voi istua tahrimatta housujaan! Reseptin anjovismajoneesi sopii kuin nakutettu wieninleikkeelle....
Paistettu riisi
Kun teet intialaista ruokaa, tee sitä reilusti kerralla. Jämistä saa seuraavana päivänä erittäin helpon herkun. Paistettu riisi syntyy toki myös......
Majoneesimainen kananmunakastike
Lempeä kananmunakastike on valloittava herkku kun sen tekee niin, että suurustaa keltuaisella, jolloin kastike saa majoneesimaisen pehmeyden....
Nachopelti
Nachopelti on erinomaista TV- ja sohvaruokaa. Kunnon pelimies valmistaa kastikkeet itse. Kaupan valmiit kastikkeet eivät yllä lähellekään sitä, mitä näillä...