MaailmaNopeatPääruokaPorsaanlihaReseptitVähähiilihydraattiset

Hunaja-sinappipossu

Hunaja_Sinappipossua

Andalusian vuoriston lahja maailmalle. Hunaja-sinappikastike on täydellinen kumppani mehukkaaksi paistetulle possulle.

Hunaja_Sinappipossua

Hunaja-sinappipossu

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Maailma
Valmisteluaika: 30 minuuttia
Kokkausaika: 1 tunti 10 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti 40 minuuttia
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 600 g possun sisäfilettä
  • 1 rkl voita
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • suola ja pippuri
  • rucolaa koristeeksi

Hunaja-sinappikastike

  • 2 rkl vuoristohunajaa
  • 2 rkl dijon-sinappia sitä jossa rakeet mukana
  • 1 kuppi omenamehua

Kokkausohje

  • Liha huoneenlämpöön tuntia ennen paistoa.
  • Siisti possunsisäfile ylimääräisestä rasvasta ja kalvoista. Leikkaa 3 sentin paksuisiksi pätkiksi. Hiero pintoihin suolaa ja pippuria reippaasti.
  • Sekoita hunaja-sinappikastike kupissa. Jätä odottelemaan.
  • Paksupohjainen pannu tulille, reipas lämpö ja voi-öljyseos siihen. Paista possumedaljongeja 3 minuuttia per puoli niin että saadaan reipas ja nätti väri pintaan.
  • Lisää sitten kastike pannulle ja anna kiehahtaa sakeaksi. Lämmöt pois ja peitä pannu viideksi minuutiksi kannella tai foliolla niin että liha saa hetken vielä kypsyä sisältä. Älä paista possua ylikypsäksi ja kuivaksi, muuten sitä ei syö pirukaan.
  • Nosta possumedaljongit tarjoilulautaselle, lusikoi hunaja-sinappikastike päälle ja koristele rucolan lehdillä. Tarjoa hunaja-sinappipossu välittömästi ettei se ehdi kuivahtaa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 28 toukokuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Hunajainen juustokakku

Flavorado

Kuninkaan porkkanat

Flavorado

Hunaja-seesamikana

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More