Kääretorttutekniikalla tehdyt savulohirullat ovat herkullinen ja näyttävä alkupala. Tuorejuustotäytteessä saa käyttää mielikuvitusta.
Ainekset
- 300 g kylmäsavulohisiivuja
tuorejuustotäyte
- 1 dl maustamatonta tuorejuustoa
- 1 rkl sitruunanmehua
- 1 rkl tuoretta tilliä hienonnettuna
- 1 pikku ripaus valkopippuria
- suolaa
Kokkausohje
- Sekoita tuorejuustotäyteainekset sekaisin ja jätä hetkeksi pöydälle maustumaan.
- Levitä kelmua reilu pala pöydälle. Lado kylmäsavulohet sen päälle suorakaiteeksi niin, että tulevat vähän limittäin toistensa päälle.
- Lusikoi tuorejuustotäyte tasaisesti lohen päälle.
- Kääri koko komeus rullalle kelmua apuna käyttäen, eli kääretorttutyyliin.
- Kiedo kelmu savulohirullan ympärille ja ruuvaa päät tiukaksi, jolloin pötköstä tulee karamellin näköinen. Laita pötkö pakastimeen puoleksi tunniksi niin, että se ehtii hieman kovettua.
- Kääri kelmu pois pötkön ympäriltä. Leikkaa savulohirullat näiteiksi keikoiksi ja asettele tarjolle. Koristele tillisilpulla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 28 toukokuun, 2022 by Flavorado
