AlkuruokaEspanjaKalaruoatKeittoNopeatReseptit

Sherry-majoneesikeitto

Sherry_Majoneesikeitto

Andalusian perinnekeittiön anteja parhaimmillaan. Sherry-majoneesikeitto eli ”Sopa viña AB” on samettisen aromikas ja täyttävä ruoka.

Sherry_Majoneesikeitto

Sherry-majoneesikeitto

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Alkuruoka
Keittiö: Espanja
Valmisteluaika: 30 minuuttia
Kokkausaika: 20 minuuttia
Kokonaisaika: 50 minuuttia
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 1 pss isoja katkarapuja tai/ja lohi käy kanssa. Simpukoitakin voi laittaa
  • 3 perunaa
  • 2 porkkanaa
  • 200 g pakasteherneitä
  • 2 dl kuivaa sherryä amontillado mielellään
  • 1 dl kananmunapohjaista majoneesia tee itse tai osta esim. Hellmann`s
  • 1 litra punaista maitoa
  • suola ja pippuri

Kokkausohje

  • Jossain päin Andalusiaa suikaloidaan vielä ilmakuivattua kinkkua Sopa Vina AB:n päälle, mutta se ei ole välttämätön
  • Pakastetut katkaravut voi huuhtaista kylmässä vedessä siivilässä, jolloin ne alkavat sulaa.
  • Keittokattila tulille ja pohjalle pari desiä vettä, sherry, suolaa ja pippuria. Kuori ja kuutio peruna sekä porkkanat. Lorauta kattilaan, maitoa niin, että ainekset juuri ja juuri peittyvät – peitä kannella. Kiehuta juurekset miedolla lämmöllä kypsiksi, maidon ei pitäisi kuohahtaa yli, koska vettä on sen verran vielä mukana. Ole kuitenkin tarkkana.
  • Kun peruna ja porkkana ovat kypsiä, lisää loput maidot keittoon sekä pakasteherneet. Kiehauta ja lisää käyttämäsi kalat keittoon, ne kypsyvät parissa minuutissa.
  • Sekoita lopuksi majoneesi keittoon, tarkista maku ja tarjoa sherry-majoneesikeitto kuumana hyvän leivän kanssa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 28 toukokuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Lohipiirakka katkaravuilla

Flavorado

La Ina Fino Sherry

Flavorado

Cuesta Medium Dry Sherry

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More